Sälja Hemmagjorda Bakverk till Restauranger i North Carolina: Cottage Food Law-guide

Rättslig Ram

North Carolinas Cottage Food Law tillåter hemmabakare att sälja vissa icke-potentiellt farliga bakverk till restauranger utan full livsmedelslicens, förutsatt att de uppfyller specifika krav.

Krav

• Registrera hos NCDA&CS och erhåll ett Cottage Food Operation-tillstånd.
• Godkänn en hemmaköksinspektion av NCDA&CS.
• Märk alla produkter med bakarens namn/adress, tillverkningsdatum och ingredienser.
• Sälj direkt till konsumenter eller restauranger – ingen tredje parts detaljhandel.

Begränsningar

• Årsomsättning takas vid $20 000.
• Endast icke-potentiellt farliga varor tillåtna (kakor, kakor, bröd, muffins). Inget kött, mejeri, ägg eller kylvaror.

Nästa Steg

Granska hela lagen på NCDA&CS-webbplatsen och säkerställ efterlevnad innan försäljning.