Typisk goansk mat

En goansk thali bygger på ris med fisk- eller köttcurryer och grönsaksbevis. Signaturrätter inkluderar:

• Fiskcurry
• Räkcurry & ris
• Kyckling cafreal (marinerad, grillad)
• Fläsk vindaloo
• Räk balchão
• Fisk recheado
• Ox tunga rost
• Lammkotletter (stekta farsköttbullar)