Buffalo Mountain Lodge Företagets historia

< p > Buffalo Mountain Lodge ligger i Canadian Rockies orten Banff i provinsen Alberta , Kanada . Det är en lyx fastighet med rötter som går tillbaka till de dagar då järnvägen till Stilla havskusten öppnade hotell och stugor över hela nationen.
Början
< p > År 1902 öppnade järnvägen till Stilla havskusten Emerald Lake Chalet , vilket fronted Emerald Lake i kanadensiska Klippiga bergen . Det var en säsongsbetonad egenskap som led av vanvård .
O'Conners
< p > Pat och Connie O'Conner köpte Emerald Lake Chalet 1979 , och efter omfattande renoveringar öppnade egendom i 1986 som den första fasen av de kanadensiska Klippiga Mountain Resorts . År 1985 , det O'Conners lagt Deer Lodge at Lake Louise , och 1987 den sista av trion , var Buffalo Mountain Lodge på Tunnel Mountain till.
Kanadensiska Cuisine
< p > Beskriva sin vision av kulinariska utbud som Rocky Mountain Cuisine , 1995 de befann sig före resten av Alberta i att erbjuda lokala , säsongsbetonade livsmedel . Bison är älg och caribou kött erbjuds tillsammans med skogssvamp , lokala bär och grönsaker .
Kvalitetskontroll
< p > Även om Buffalo Mountain Lodge serverar vilt , de O'Conners ville säkerställa en viss kvalitetsnivå som bara kan vinnas genom gården höja vilt . Familjen ranch sydväst om Calgary omvandlades från en boskapsranch till ett spel ranch , som inte bara levererar anläggningens restauranger men fartyg produkt genom olika Alberta distributörer .
Sleeping Buffalo
< p > Buffalo Mountain Lodge ligger på sluttningarna av vad First Nations människor kallar " sovande buffel . " Vad vi vet så Tunnel Mountain är en del av Kanadas första nationalpark , Banff , som skapades i 1885.
Structural Kompatibilitet
< p > Eftersom O'Conners inte kunde konkurrera med den naturliga skönhet Banff , kompletterar lodge dess omgivningar med en hög öppen tak och post- och - beam konstruktion. Den omfattande användningen av glas ser till att gästerna kan njuta av utsikten över bergen , även medan du kopplar in i logen .