Så håller du saker kallt när du campar

Stora isblock

Om din nästa campingresa innefattar lättförderlig mat som kött och fisk, kan det visa sig vara svårare än du trodde att hålla dessa varor kalla under en lång vandring till din campingplats. Följande är några förslag på hur du kan hålla din mat kall, och viktigast av allt, frisk och fri från kontaminering på din campingresa.

Hålla saker kalla

Frys allt kött, fjäderfågel, fisk och andra varor som måste hålla kallt hemma innan du åker. Se till att dessa livsmedelsvaror köps i stora block. Stora isblock tar mycket längre tid att tina än mindre, sönderkrossade bitar. Som ett resultat kommer din mat att förbli frisk längre.
Förvara dina frysta varor eller is i anpassade kylbehållare, plasthinkar eller zip-lock-påsar. Oavsett vilken behållare du använder, se till att du lämnar lite fritt utrymme i den, eftersom is expanderar när den tinar tillbaka till vatten. Om du fryser din is hemma, fyll den bara till två tredjedelar med vatten.
Bär is som ska användas specifikt för drycker i en separat behållare eftersom din matförvaringsis kan bli kontaminerad av blodigt kött och andra safter.

Vik kött- och fjäderfågelvaror i en extra plastpåse om de ska förvaras i din isbehållare. Detta hjälper till att förhindra att safterna kontaminerar isen.
Håll mejerivaror och andra icke-kött lättförderliga varor borta från köttvarorna för att förhindra korskontaminering.
Kasta bort kött eller andra frysta produkter som inte längre kallas kallt eftersom det inte längre är säkert att äta dem.
Tvätta händerna grundligt före servering eller ätande om du kommer i kontakt med köttprodukter i isbehållaren, eller isen själv. Kontaminering från köttsaft kan orsaka en livsfarlig matförgiftning.