Nya restauranger i Spokane, Washington

Spokane, Washingtons näst största stad efter Seattle, har en blomstrande restaurantscene. Erbjuder något för alla från den kosmopolitiske stadsbo till den ruga utomhusmannen, har nya platser börjat dyka upp, givande besökare ökande val. Från regional mat till etniska rätter erbjuder området något för varje smak och budget.

South Perry Pizza

Belägen i det historiska South Perry-distriktet, röstades South Perry Pizza till bästa nya restaurang i Spokane 2010. Ägare Chris Dietz och Christa Kautzman stoltser med lokalt odlade grönsaker, regionala viner och lokalt tillverkad glass. Restaurangen innehåller även visuell konst av konstnär Tina Sanger (Spokane-bostad) och har byggt en ny ute-terrass där gäster kan njuta av sin måltid. Pizzadegen görs färsk dagligen och aldrig fryst. Gäster kan börja med val av sallader (inkl handgjorda croutons och dressing), komponera egen pizza från en meny och avsluta med en rik brownie och glass.

South Perry Pizza
1011 S. Perry St.
Spokane, WA 99202
509-290-6047
southperrypizzaspokane.com

Queen of Sheba

I juli 2010 öppnade Queen of Sheba, belägen i landmärkesbyggnaden "Flour Mill" i downtown Spokane, som stadens första etiopiska restaurang. Redan en populär destination (bokning ett måste på fredagar och lördagar), ser ägare Almaz till att varje gäst välkomnas och besvarar frågor. Du väljer kött eller vegetariskt, allt serveras med traditionellt Injera-bröd. För att öka den gemensamma och autentiska atmosfären äts måltider utan bestick och varje rätt delas med bordskamrater. 2010-priser: huvudrätter $10–$15. Restaurangen erbjuder också en äkta etiopisk kaffeceremoni.

Queen of Sheba
621 W. Mallon Ave. #426
Spokane, WA 99201-2183
509-328-3958
queenofshebaspokane.com

Italian Trattoria

Den gamla Cafe Marron på South Cannon Street stängde nyligen, men kock Anna Vogel och medägare Bethe Bowman köpte lokalen och omvandlade den till Italian Trattoria. Från sin downtown-plats har den redan fått rykte som go-to-plats för äkta italiensk mat. Huvudrätter $15–$20: färsk pasta, åtta sorters bruschetta eller rätter som flatiron steak, stekt fläskkind eller Alaskan svarttorsk. Hösten 2010 startar helgbruncher. 15–20 bord, bokning starkt rekommenderas.

Italian Trattoria
144 S. Cannon St.
Spokane, WA 99201
509-409-6000

Soulful Soups and Spirits Spokane

Soulful Soups är en restaurang med splittad personlighet. 11:00–17:00 serveras sortiment av sopper och färskt ölbröd, samt kända tranbär-valnöt-sallad. Men efter 17:00 blir det Spirits Spokane, där gäster får bitsstora versioner av internationell mat, som wonton-dippers och spanakopita. Öppnat om december 2009, nya ägare R.J. Portman, Jules Messman och Jason Vedadi made it a point att bära över recept från gammal kock dagtid, medan de lägger sin egen spin på kvällen. Gäster väljer öl och vin från öppet till stängt.

Soulful Soups/Spirits Spokane
117 N. Horwards St.
Spokane, WA 99201
509-459-1190
soulfulsoups.com