Så här gör du hemgjorda polkagrisar
Att göra egna godis hemma ger dig möjlighet att experimentera med en myrad av formdesigner och konfektyringredienser. Ett hemgjort polkagris-recept ger dig kunskapen att skapa gott för Halloween – eller vilken tillfälle som helst, för den delen. Använd din söta tand för att guida dig genom att anpassa ditt eget grundläggande polkagris-recept. Det här kostar inte mycket pengar, och använder inte heller många ingredienser.
Sakerna du behöver
- Vattenbadskasrol
- 1 dl socker
- 1 dl vatten
- 2,5 cl sötad kondenserad mjölk
- 3 droppar smaksättande olja
- 225 g polkagrisform
- Matfärgning
- Polkagrispinne
Instruktioner
Fyll den undre reservoaren i vattenbadskasrolen med vatten. Fyll den övre reservoaren med 1 dl socker och 1 dl vatten.
Kok upp innehållet i kasrolen till en kokande kok och minska sedan omedelbart värmen till en simring. Detta skapar en slags karamell-typ av godisbas. Rör i smaksättande olja av ditt val, tillsammans med den sötade kondenserade mjölken. Låt det simma i ytterligare 10 till 15 minuter.
Häll hälften av blandningen i polkagrisformen, hällande i en spiralmaner. Fyll inte varje dipp i formen. Hoppa över några av dem.
Rör i ungefär 4 droppar av en matfärgning av ditt val i den återstående godisblandningen i vattenbadskasrolen.
Häll den färgade sirapen i formen, fyll de tomma dipparna. Detta fullbordar den spiralformade polkagrispin. Placera polkagrispinnen, som ska mätta 25 cm, i botten av polkagrisformen. Sätt in spetsen i godiset med 7,5 cm. Låt det stelna i tre timmar i frysen innan du släpper från formen. Upprepa detta steg för att göra så många polkagrisar du vill.
