Hur man planerar en kulinarisk resa i New Orleans

Som ett dedikerat europeiskt resande , har jag ofta sagt att New Orleans är så nära Europa som man kan komma utan att lämna USA . Även i den post- Katrina kaos , har denna stad dragit sig upp ur leran och arbetat för att påminna oss om de underbara kulinariska godsaker som fortfarande finns i denna pulserande metropol . Från de franska kvarteren till Garden District och tillbaka ner till floden , behöver du inte titta svårt att hitta ett fantastiskt utbud av restauranger som kommer att tillfredsställa även de mest petiga av gommen . Följande är bara en av många vägar som du kan ta i New Orleans , men det återspeglar min favorit val . Instruktioner
1

Du vill få en tidig start för frukost eller du kan hitta dig själv att stå i kö . Såvitt jag är orolig , är det enda stället att äta frukost i The Big Easy Brennan . Ligger på Royal Street , har detta New Orleans landmärke satt standarden för kreolska köket i över sex decennier . Jag brukar välja att gå från mitt hotell , genom den tidiga morgontrafikenpå Bourbon Street och de franska kvarteren , med i det liv och rörelse i leverans chaufförer och lokalbefolkningen . Brennans erbjuder ett brett utbud av frukost val inklusive kräftor omelett s , turtle soppa , ägg Sardou och ostron Benedict . Allt är mycket färskt och du kan inte gå fel med nästan något val . Som en av de få restauranger som främjar dessert med frukost , se till att spara utrymme för pecan paj eller bananer Foster , som uppfanns på Brennans . Skölj ner allt med något från morgonen Eye Opener menyn, som innehåller val som Creole Bloody Mary , Brandy mjölk Punch och även en Absinthe Frappe . Vid denna punkt , kommer du vara glad att du gick från hotellet eftersom du behöver en bra promenad för att smälta denna fantastiska start på dagen .
2

Tro det eller ej , om du tillbringar dagen sightseeing , kommer du förmodligen vara hungrig för lunch innan du inser det . Det finns flera bra alternativ för en middagsmålet i de franska kvarteren , det beror bara ditt humör . Som en stor folkmassa pleaser , The Acme Oyster House på Iberville Street har en meny som kommer att göra alla i ert parti glad . Sedan 1910 har The Acme Oyster House tjänat upp färska skaldjur , jambalaya , po - boys och massor av andra stora cajun mat . Min personliga favorit är en po - boy smörgås fylld med antingen soft - shell krabba eller stekt ostron . Beställde med en kopp gumbo eller sweet potato fries , är detta en rejäl lunch som kommer att hålla dig tills tidigt på kvällen . Addera 3

Planering middag i New Orleans kan vara lite överväldigande , men jag har mina favoriter . För en tidig middag , kolla Galtoire talet. För mer än ett sekel denna Grand Dame av New Orleans restaurang scenen har serveras bra mat till kändisar, presidenter och lokalbor. Galtoire är en av de mer exklusiva restauranger och är lite mer dyr än vissa av de andra alternativen , men väl värt det . Det finns ett trick till middag på Galtoire s , se till att äta i ner matsalen . De nyare , övervåningen matsalar är trevligt men saknar charmen av de äldre , ner rum . Den enda protest är deras reservationer policy . Du kan göra bokningar på övervåningen matsalar , men den nedre våningen är " först till kvarn får först mala " med några undantag . De till och med stolt skryta med att de har gjort kändisar, dignitärer , släktingar och till och med en president eller två vänta i linje . Det är lite av en New Orleans tradition och man vet aldrig vem du möter i linje . Det är oftast inte en lång väntan och väl värt tiden .
4

När du har fått ditt lystmäte av festande längs Bourbon Street , kommer du förmodligen behöver lite sen natt mellanmål att ta dig igenom till frukost. Hitta vägen över till Karls området och gör ett besök på Café du Monde . Tippad som original- franska marknaden Caféer , Café du Monde erbjuder stor kaffe med cikoria och de bästa beignets du någonsin smakat . Serveras på papperstallrikar med en generös damning av motordrivna socker , de är ett perfekt sätt att avsluta din kulinariska rundtur i New Orleans . Addera