Brasilianska restauranger i Cambridge , Massachusetts

De flesta av Cambridges brasilianska matställen är samlade kring Inman Square , en levande stadsdel med många små butiker och restauranger, centrerad i skärningspunkten mellan Cambridge och Hampshire gator , och gränsar till Harvard , Central , Kendall , Union och Porter Squares . Eftersom området har många brasilianska ägda anläggningar , kan du hitta brasilianska smaker i en rad olika restauranger , från stekhus till enkla kaféer . Muqueca

prisad av Boston Globe för sin " fantastiska , distinkt mat , " Muqueca serverar traditionell brasiliansk mat , med fokus på fisk och skaldjur . Som många populära brasilianska restauranger i staterna är specialiserade på biff och nötkött rätter , är det lätt att glömma landets enorma kust -och skaldjursrätter . Muqueca erbjuder rätter som det hela , friterad red snapper eller tolkning av den traditionella brasilianska nationalrätten feijoada . Den kombinerar svarta bönor, fläsk , korv, bacon och torkat nötkött . Smaklig måltid med sidor av strimlad bananer, apelsiner och grönkål och en bädd av rutine vitt ris . Medan Muqueca hyllar de traditionella brasilianska favoriter , är menyn fokus på köket i Espirito Santo -regionen , med hjälp av mycket koriander , Annattoextrakt frön och olivolja till säsong sina fisk-och skaldjursrätter .
Midwest Grill Restaurant
p Om du är längtan efter kött , serveras brasiliansk stil , chef för Cambridges Midwest Grill Restaurant . Huset specialitet kallas " Carrasco rodizio , " vilket ungefär kan översättas till en roterande grill. Diners njuta av sju olika sorters kött , allt grillat på enorma mekaniska spetten . Köket är öppet , så att du kan se " rodizio " in action . Vid bordet , servrar håller ett enda spett väders , och skiva band av kött från den , direkt på din tallrik . Om du föredrar den traditionella spett - stil kött , kan Midwest Grill rymma , som betjänar upp antingen nötkött eller fläsk " churrascos . " Medan de grillade kött är i fokus för menyn , det finns en handfull alternativ , inklusive fläsk revbensspjäll , kyckling och kryddig linguica korvar . Sidorätter inkluderar Feijao , vitt ris , sallad och Feijao Tropeiro , en variant på den svarta bönor maträtt som innehåller bacon , ägg , lök , persilja och jord kassava .
Cafe Casal

Om du är på humör för något lättare , men ändå autentiskt brasilianska , bege dig till Cambridges Cafe Casal . Etableringen är i första hand ett bageri , men du kan också bosätta sig i att njuta av traditionell mat . Den pao de queijo - en mjuk , ostliknande bröd - par väl med en kopp den vanligen starkt kaffe , rita många av die-hard mecenater . Medan platsen var stängd under större delen av 2009 , återupptog det sina dörrar i slutet av 2010 , ett välkommet tillskott till Inman Squares lapptäcke av små , ​​oberoende ägda brasilianska matställen och butiker . Addera