Gamla hamburgerrestauranger i Chicago

Som en rött kött slags stad bör det inte komma som en överraskning att Windy City njuter av en stor rad hamburgerjoints. En webbsökfråga visar inte mindre än 951 restauranger, diners och snabbmatstånd som serverar burgare i Chicagoland-området. Av dessa äterin är det flera gamla hamburgerrestauranger som har en speciell plats i hjärtan och magar hos de som bor och äter i City of Big Shoulders.

Hackney's

Med fem platser runt Chicagoland-området, samt sin flaggskeppsrestaurang i Printer's Row-stadsdelen i Chicago, har Hackney's serverat sin berömda "Hackneyburger" sedan 1939. Burgaren serveras på ett mörkt rågbröd, som bakas friskt dagligen i restaurangens gamla bakverk utan konserveringsmedel. Som tillbehör, prova de franska friterade lökarna, som serveras i ett varmt, krispigt bröd.

Hackney's
733 S. Dearborn
Chicago, IL 60605
312-481-1116
hackneysprintersrow.com

Medici on 57th

Belägen i Hyde Park, började Medicin som en galleri och kaffehus i början av 1960-talet. Förutom att servera några av bäst bryggda kaffet i staden, serverar etableringen också en burgare att dö för. Rätten består av 1/2 pund Angus kött på ett potatisbröd, garnrerad med syltade gurkor, råa lökar, tomater och sallad. Pommes frites ingår också. För hälsomedvetna kunder serverar restaurangen också versioner av sin "Medici Burger" med kalkon och vegetabiliska ersättare.

Medici on 57th
1327 E. 57th St.
Chicago, IL 60637
773-667-7394
medici57.com

Top Notch Beefburgers

Hävdar "66 år av stora beefburgers," denna South Side familjeägda äterin serverar saftiga burgare som malms dagligen från USDA choice roundbiff. Alla hamburgare serveras med pommes frites. Top Notch erbjuder även special Western (gröna peppar och BBQ-sås), Mexikansk (jalapeno och salsa), och Italiensk (mozzarella & marinara) versioner av sina beefburgers. Lördagar är upptagna, men diskservering och takeout finns också tillgängliga för de på språng. Restaurangen är stängd på söndagar.

Top Notch Beefburgers
2116 W. 95th St.
Chicago, IL 60643
773-445-7218
topnotchbeverly.com

John Barleycorn

Ursprungligen en speakeasy som bankrånaren John Dillinger besökte, har John Barleycorn serverat en rad gourmethamburgare sedan 1960-talet. Specialiteter inkluderar en "Tutto Italiano" burgare (röda peppar, mozzarella och en balsamisk reduktion) och "Blue Vidalia" burgare (blåost och karamelliserade lökar). De erbjuder också en anpassad burgare, där du kan välja dina favoritartiklar (jalapenos, sautérade champinjoner, bacon, lökar), samt en rad oster (cheddar, blå, schweizisk, amerikansk). Restaurangen är stängd på måndagar.

John Barleycorn
658 W. Belden Ave.
Chicago, IL 60614
773-348-8899
johnbarleycorn.com