Etiopiska restauranger i DC

< p > etiopisk mat är känd för sin användning av kryddor . Washington , DC har den högsta befolkningen etiopier utanför landet självt . Måltider är oftast centrerad kring kött, grönsaker och linser och serveras med en stor platt bröd som kallas " injera " som används för att ösa upp de enskilda rätter . Några populära etiopiska rätter inkluderar vegetabiliska alecha , en soppa , linssalladoch doro wat , en het kyckling baserad gryta . För matälskare i Washington , DC , det finns många kulinariska alternativ som finns i det område som kallas " Lilla Etiopien . "
Etete Restaurant
< p > Etete restaurang är familjeägt och drivs och har specialiserat sig på äkta etiopiska biljettpris . Den omfattande menyn består av rätter som doro wat , tomatsallad , milda eller kryddig lammrätter , Sambusa , som består av deg skal fyllda med malet örter och nötkött och stekt tilapia . Restaurangens specials inkluderar yefem tibs , vilket är träkol vita skivat nötkött med vitlök och svartpeppar ; derek tibs , knaperstekt nötkött i lök , chili och tomat ; och marinerad köttfärs tillagas i kryddat smör . Många vegetariska förrätter erbjuds också .
Meskerem
< p > Meskerem är uppkallad efter den första månaden i den etiopiska kalendern . Det erbjuder en varierad meny som består av aptitretare, förrätter och sallader , däribland många skaldjur och vegetariska erbjudanden . En av specialiteterna är Meskerem Messob , vilket är ett urval av nöt, kyckling , lamm och vegetariska rätter serveras på en stor bricka . Andra rätter inkluderar kryddig sauterade räkor , varm och kryddig lammkött , etiopiska potatissallad , tomatsalladoch kryddig , mosade linser .
Almaz
< p > Almaz är öppen sju dagar i vecka och har levande musikunderhållning fyra kvällar i veckan , till exempel funk , soul , blues och housemusik . Menyn erbjuder ett brett urval av traditionella etiopiska rätter, inklusive stekt och kryddat croaker fisk , doro wat , TIKEL Gomen , en kryddig kål skålen , lamm gryta och sauterade beef jerky . Många kombinations rätter finns , som består av prover av nöt, kyckling , lamm eller vegetariska förrätter .
Dukem Restaurant
< p > Dukem restaurang är känd för sin etiopiska mat och även för dess levande underhållning , som består av äkta etiopisk musik av artister som Hebist Tiruneh . Det tjänar många populära etiopiska rätter, såsom prime nötkött revben , grönsaksgryta , doro wat och lamm wat . Dukem erbjuder också etiopiska frukost objekt såsom foul , vilket krossas bondbönor garnerad med lök och jalapeno peppar , gräddfil och tomat serveras med franska bröd , och kinche , en krossad vete gröt smaksatt med etiopisk smör och kryddor .