Lyxa restauranger i Philadelphia

Philadelphia hade över 1,5 miljoner invånare per juli 2009, vilket gör det till den största staden i Pennsylvania och den sjätte största i USA. Stadens storlek har gjort det till hem för hundratals restauranger. Philadelphias lyxrestauranger har vunnit prestigefyllda utmärkelser, fått topprankningar och serverar kök som franskt, italienskt och spanska.

Vetri Ristorante

Belägen i Philadelphias Washington Square West stadsdel, tar Vetri Ristorante sitt namn från sin ägare, kändiskocken Marc Vetri. Specialiserat på italiensk mat, öppnade restaurangen i september 1998 och hade "Zagat"-betyg "extraordinary to perfection" för mat och service och "very good to excellent" för inredning per september 2010. Menyn börjar med 12 förrätter, som foie gras pastrami med fruktmostard och mandeltortellini med vit tryffelsås. En utmärkt huvudrätt, den saltkrustade hela branzino-fisken kommer i en tryffelsås med brysselkål med portioner stora nog för delning. Restaurangen erbjuder också en smakmeny varje kväll. Vetri Ristorante serverar middag måndag till lördag och stänger varje söndag. Reservationer rekommenderas starkt och tas online och per telefon. Business casual är lämpligt.

Vetri Ristorante
1312 Spruce St.
Philadelphia, PA 19107
215-732-3478
vetriristorante.com

Fountain Restaurant

The Fountain Restaurant ligger inne i Four Seasons Hotel vid Philadelphias Logan Square. Restaurangen hade "Zagat"-guidebetyg "extraordinary to perfection" för mat, inredning och service. Fyra förrätter leder den franskt inspirerade menyn som kaninfilé och lärkött med moreller och brända sötlök. En signaturhuvudrätt, antilopen är grillad och presenterad med en grillad persikapaj och en valnöt- och frisée-sallad. Restaurangen har också en nattlig smakmeny. Med runt 700 urval är vinlistan en tidigare mottagare av "Wine Spectator" "Best of Award of Excellence", den näst högsta äran som tidskriften delar ut. The Fountain Restaurant serverar frukost, lunch och middag dagligen. Reservationer rekommenderas starkt. För män krävs jacka, medan kvinnor vanligtvis bär business eller semi-formell klädsel. Barnmeny finns.

Fountain Restaurant
1 Logan Square
Philadelphia, PA 19103
215-963-1500
fourseasons.com

Amada

Specialiserat på tapas eller små rätter, ligger Amada i Philadelphias Old City och öppnade i oktober 2005. Designad av kändiskock Jose Garces, hade restaurangen "Zagat"-betyg "extraordinary to perfection" för mat och "very good to excellent" för inredning och service. Restaurangen erbjuder ett brett urval av ostar och charcuteri för gäster att blanda och matcha med urval inklusive chorizo, serranoskinka och åldrad manchegoost med lavendel tryffelhonung. En signaturrätt är cochinillo asado, en middag för fyra eller fler som består av en hel sugggris, grillade grönlök, kryddfingerröd potatis, kikärtor och rosmarinvita bönor. Restaurangen har en full bar och specialiserar sig på sangria, varav den erbjuder tre varianter. Amada serverar lunch måndag till lördag och middag varje kväll. Reservationer tas online och per telefon. Business casual är normen. Uteservering finns på restaurangens trottoar, väder permitting.

Amada
217 Chestnut St.
Philadelphia, PA 19106
215-625-2450
amadarestaurant.com