Ätbara vilda växter i Alaska

Med mer än 50 bär naturligt i Alaskas vildmark , är det inte konstigt att bären var en stor del av den traditionella Native Alaskan kost . Medan bär är den i särklass mest välsmakande av Alaskas vilda växter , vissa löv , träd skäller och blommor är ätliga och Blåbär
.

Blåbär växer vilt i Alaska och mognar i slutet av augusti genom slutet av september . Leta efter mörkblå bär under ; den mörkare blåbär , den mognare och sötare är det .
Hallon

hallonbuskar är taggiga och hallonen finns ofta bakom bladen av busken . Som med blåbär , desto mörkare frukt, den sötare smak . Hallon mognar sensommaren genom tidig höst .
Salmonberries

Salmonberries liknar hallon i utseende, förutom att mogna salmon är en rosa- orange, eller lax , färg . De är inte så flavorful som hallon . Salmonberries växer bäst i soliga områden och mognar i slutet av augusti .
Ätbara löv och Barks

Till skillnad från bär, löv allmänhet bara vara en näringskälla i desperata situationer . De unga blad av björk , poppel vide , och gran är ätliga , som är den inre barken av dessa träd .
Ätbara blommor

Den mest välsmakande av Alaskas ätbara vilda blommor är maskros , som kan användas i sallader eller göras i vin. Blommorna på bärbuskar är ätliga , som är gullris , vilda pelargoner och klöver .