Ätbara Kentucky Vilda växter

Medan Kentucky kan vara känd för saker som Kentucky Derby och bourbon , kan statens växtpopulationenvara lika viktigt , särskilt när det gäller att överleva i vildmarken eller bara att hitta en fri mat för middagen tabell . Innan du går födosök , men du måste kunna avgöra vilka växter är ätliga och vilka som inte är vattenkrasse
.

Wild vattenkrasse finns i dammen eller vattendrag , och de ser ut som flytande sallad, utom att bladen är mer platt än traditionell sallad . Bladen av vilda vattenkrasse intervall från platta och runda till långa och raka . Medan dessa växter ligger oftast i vattnet , kan de också växa höger längs stranden. Att skörda denna växt , helt enkelt ta bort en del av kvist löv , men lämna rötterna ensamma . Om du plocka dem hela vägen ner till rötterna , kommer anläggningen att dö . Vattenkrasse kan användas färska i sallader eller kokta i vissa etniska livsmedel .
Skogsstjärna

Denna ört är vanligt förekommande under sommarmånadernaeftersom det är en årlig , och dessa växter har egenskaper suckulenter med nästan vaxartad liknande blad. Bladen har en poäng , men de är rundade i mitten . Anläggningen gör vita blommor och knoppar av blomman kommer sloka mot marken innan de blommar . Utmärkande för denna anläggning är att bladen kommer kokong över nya knoppar och skott för att skydda dem från de kallare temperaturerna . Dessa växter bör samlas från maj till juni , och de kan användas färska eller torkade för förvaring . Denna ört kan användas i sallader eller använda den i traditionella rätter som ett substitut för spenat .
Blackberry

Björnbär är kända för att växa i hela Kentucky , och dessa växter kommer generellt växer i högar . Björnbär producera en svart frukt med enskilda runda noppor . Bladen är ribbade med en spetsig ände och knäböj , rundad kropp. Den björnbär har törnen , så handskar och långa ärmar bör användas när du samlar dessa frukter . Björnbär kan ätas färska eller användas i bakverk , speciellt pajer .
Spring Onions Home

knipplök, eller salladslök , växa i hela staten , och de kännetecknas av sin lilla vita lökar och långa gröna stjälkar . Hela löken är ätbara , men rötterna i botten bör tas bort innan du dricker dem . Dessa lökar tenderar att ha en starkare smak än traditionell grön lök , men de kan användas för samma ändamål .