Mario Batali-restauranger i Las Vegas, Nevada

TV-personlighet, kock och restaurangägare Mario Batali öppnade sin första restaurang, Babbo Ristorante e Enoteca, för allmänheten 1998. Belägen i Greenwich Village, New York, har Batali sedan dess öppnat många hyllade italienska restauranger i New York-regionen. Batali's restauranger i Las Vegas, Nevada, erbjuder gäster rätter som grillade fläskkarréer och ricotta cavatelli.

B&B Ristorante

Belägen i Las Vegas Venetian Hotel, Resort and Casino, innehåller Mario Batali's B&B Ristorante en matsal med italiensk marmorgolv, skinnpallade bordsnischar och björkträ möbler. Den stora baren har ett omfattande utbud av importerade italienska viner. Menyhöjdpunkter inkluderar kaninconfit crostini med limabönor och hushållad ricotta. Oxkind ravioli med svarta tryfflor och krossad andlever.

B&B Ristorante
The Venetian Hotel
3355 Las Vegas Blvd.
Las Vegas, NV 89109
702-266-9977
bandbristorante.com

Carnevino

Specialiserat på biff, prime rib och handgjord pasta, ägs Carnevino av Mario Batali och hans finansiella partner Joe Bastianich. Batali har designat interiören, inklusive antik italiensk möbler i huvudmatsalen. Belägen i Palazzo Hotel. Menyhöjdpunkter: Orecchiette med söt korv och broccoli rabe. Kalvskalopp med porcini- och marsalasås. Hummer crudo/cotto med två pounds hummersvans serverad sashimi-stil eller ångad.

Carnevino
Palazzo Hotel
3325 Las Vegas Blvd., S.
Las Vegas, NV 89109
702-789-4141
carnevino.com

Enoteca San Marco

Samägt av Mario Batali, Joe Bastianich och Executive Chef Zach Allen, finns Enoteca San Marco i Las Vegas Venetian Hotel. Nära kanalkanalerna i hotellets huvudmall, erbjuder denna italienska restaurang en intim matsal med utsikt över småbåtar. Menyhöjdpunkter: Romana-pizza med mogen tomat, mozzarella, ansjovis, kapris och stark chili. Grillad fläskkarré med färsk majs, peppar och kapris. Dessert: mörk chokladkaka med raspberrisorbet.

Enoteca San Marco
The Venetian
3355 Las Vegas Blvd. S.
Las Vegas, NV 89109
702-677-3390
enotecasanmarco.com