Vad åt pilgrimerna varje dag?

Pilgrimernas kost var enkel och ofta monoton. De förlitade sig i första hand på de resurser som fanns tillgängliga för dem i sin nya miljö och var tvungna att anpassa sig efter årstiderna och vad de kunde hitta. Här är några av de vanliga livsmedel som pilgrimerna åt:

1. Majs (majs) :Majs var en basföda för pilgrimerna. Indianerna lärde dem hur man odlar och använder majs effektivt. De gjorde majsmjöl, som de använde för att göra bröd, gröt och andra rätter. Majs användes också för att göra succotash, en maträtt som kombinerar majs och bönor.

2. Bönor :Bönor, särskilt kidneybönor och limabönor, var också en viktig del av pilgrimens kost. De tillagades ofta med majs eller kött för att göra rejäla grytor och soppor.

3. Squash :Squash var en annan allmänt konsumerad grönsak. De odlade olika typer av squash, inklusive pumpor, som de använde till mat och djurfoder.

4. Fisk och skaldjur :Pilgrimerna hade tillgång till rikligt med skaldjur på grund av deras närhet till Atlanten. De fångade fisk som torsk, bas och sill, och skaldjur som musslor, musslor och ostron. Fisk torkades eller saltades ofta för att konservera den för senare konsumtion.

5. Kött :Pilgrimerna jagade vilt i skogarna nära sin bosättning. De hade tillgång till rådjur, kalkon och andra vilda djur. Men kött var inte en daglig del av deras kost på grund av dess begränsade tillgänglighet.

6. Bröd :Pilgrimerna gjorde bröd av majsmjöl eller vetemjöl när det fanns tillgängligt. Vete odlades inte lika mycket som majs, så bröd var en lyx.

7. Grönsaker :Pilgrimerna odlade olika grönsaker i sina trädgårdar, inklusive kål, morötter, kålrot och lök. Dessa grönsaker användes för att ge smak till sina måltider och ge viktiga vitaminer och mineraler.

8. Frukt :Frukter, såsom bär, vindruvor och plommon, konsumerades också när de var tillgängliga. Frukt var dock inte lika rikligt som andra matkällor.

9. Örter och kryddor :Pilgrimerna använde örter och kryddor för att sätta smak till sina rätter. Några vanligt använda örter inkluderar timjan, rosmarin och salvia.

10. Vatten :Vatten var den primära drycken som pilgrimerna åt. De förlitade sig på källor, bäckar och brunnar för rent dricksvatten.

11. Öl :Öl producerades också av pilgrimerna, eftersom de hade tillgång till korn och andra spannmål. Öl användes ofta som dryck och kunde vara säkrare att dricka än vatten, som kunde vara förorenat.

Det är viktigt att komma ihåg att pilgrimernas kost inte alltid var konsekvent, och deras matval kan variera beroende på tillgänglighet och säsongsmässiga förändringar. De var tvungna att lita på sin fyndighet och anpassningsförmåga för att överleva i en ny utmanande miljö.