Råmatrestauranger nära Miami Beach – Vegansk och vegetarisk kost

Råmatrestauranger vänder sig till vegetarianer/veganer med rått frukt/grönsaker. Råmat behåller näringsvärde vs kokt som förlorar vid höga temperaturer. Miami Beach har en råmatrestaurang; downtown Miami fler alternativ.

Escopazzo Restaurant

Organisk italiensk <0,5 mil från Atlanten. Glutenfritt, veganskt, vegetariskt. Råmat: veganskt, inget kött/mjölk. Råmeny: marinerade grönsaker i linfrö-wrap, grönsakslasagne med pinjenöt-ricotta/pesto, fettuccine alfredo, vegansk Caprese med cashew-ost, tomattartar, pesto, basilika, salt, peppar. Varmrätter: aubergine timbale (tomat, basilika, pesto, mozzarella, parmesan), musselsoppa, lax carpaccio. Kallrätter: radicchio/solrosfrö-sallad, äppelcider-vinäger oktopus. Pasta: ricotta/päron ravioli, spaghetti vongole/zucchini, fettuccine tomat/basilika. Kött: gräsmatade ribeye med rotgrönsaker, fiskstuvning, kalv.

Kontakt:
Escopazzo Restaurant
1311 Washington Ave.
Miami Beach, FL 33139
Tel: 305-407-1783
Webbplats: escopazzo.com

Om Garden

Downtown Miami, ~5 mil SW Miami Beach. Vegetariskt/veganskt, mycket råmat. Sushi-stil rågrönsaksrullar i nori: mango/currypate/spinat ELLER morötter, rödbeta, avokado, babylöv, cashewpate, mango, fikon, balsamssirap. Råpizza på linfröbröd: pesto, cashew-ost, tomat, avokado, oliver. Zucchini-nudlar, romänblad-tacos (guacamole, salsa, cashew-gräddfil). Kalla soppor, sallader, kokt (falafel, veggieburgare), dessert, juice/smoothie-bar.

Kontakt:
Om Garden
379 SW 15th Road
Miami, FL 33129
Tel: 305-856-4433
Webbplats: omgardenonline.com

Lifefood Gourmet

Juicebar/restaurang mellan downtown Miami och Coconut Grove, <5 mil från Miami Beach. Organiskt, oråat, oprefinerat veganskt/vegetariskt: sallader med tahini-dressing, linfrö/suntorkad tomat-pizza, veganska burritos/tacos (pumpakryddade nötter, peppar, pinjenöt-ost, guacamole, salsa, salat), grönsaksfyllda crêpes.

Kontakt:
Lifefood Gourmet
1248 Southwest 22nd St.
Miami, FL 33145
Tel: 305-856-6767
Webbplats: lifefoodgourmet.com