Restauranger som serverar Kobe-biff i Atlanta

Det finns många restauranger i Atlanta som serverar Kobe-biff. Kobe-biff avser biff från den svarta Tajima-ushi-rasen av Wagyu-boskap som strikt uppfödts i Hyogo-prefekturen i Japan. Denna biff är känd för sin smak, mörhet och välnötterade textur. Atlanta-kockar och restaurangägare har använt Kobe-biff i huvudrätter och som burgare, bland andra tillagningar.

BluePointe

BluePointe är en samtida amerikansk restaurang som är infunderad med asiatiska smaker. BluePointe serverar lunch och middag men Kobe-biffen dyker bara upp på middagsmenyn. Den serveras ishiyaki-stil, hetsten-lagad vid bordet. Gäster erbjuds peppar-vitlökssås och lime-salt med vilken att smaka biffen medan den lagas. I middagsmenyns sushi-erbjudanden kan Kobe-biff hittas i flamethrower-rullen – en kombination av hummersvans, asparges, Kobe-biff, aioli och voodoo-sås.

Adress: 3455 Peachtree Road, Atlanta, GA 30326
Telefon: (404) 237-9070
Webbplats: www.buckheadrestaurants.com/bp.html

Silk

Silk är en asiatisk stek- och skaldjursrestaurang, som erbjuder kalla sushi-rätter och hetta-från-grillen-rätter. Executive chef, Kochi Chiba, utsågs till en av de tre bästa kaiseki (tapas) mästarna av USA Today. I lunchmenyn framhäver han Kobe-biff som en burgare marinerad i teriyakisås och toppad med senap-aioli och i mini-burgare form, toppad med blåost och serverad på en fransk bulle. För middag serveras Kobe-biff som en 8-ounce filet med mosad kabocha-pumpa. Gäster kan också krydda sin stek med en miso-vitlök glasyr, sydostasiatisk kryddning eller med blåost och wasabi-rot ($2 extra).

Adress: 919 Peachtree St., Atlanta, GA 30309
Telefon: (678) 705-8888
Webbplats: www.silkrestaurant.com/

Kobe Steaks Japanese Restaurant

Kobe Steaks Japanese Restaurant är en del av en kedja av restauranger med platser i Atlanta, Dallas och Nashville, Tenn. Atlanta-platsen har en 12-ounce Kobe-biff stek med säsongsgrönsaker. Gäster som beställer denna rätt får en särskild dessert också. Den första Kobe Steaks öppnade i Atlanta 1977, vilket introducerade många atlanta-bor till hibachi-stil matlagning. 1994 hade Kobe Steaks tre platser och den ursprungliga var så framgångsrik, ägaren Katsuhiko Watanabe behövde öppna en större yta. Han öppnade om Kobe Steaks, Atlanta, en våning ovanför den ursprungliga restaurangen.

Adress: 5600 Roswell Road N.E., Suite M-011, Atlanta, GA 30342
Telefon: (404) 256-0810
Webbplats: www.kobesteaks.net/atlanta.shtml

Joli Kobe Bakery/Café

Joli Kobe Bakery/Café har serverat bakverk, kakor och bröd till atlanta-bor sedan 1985. Det har två platser i Atlanta – Sandy Springs och Midtown. Sandy Springs-platsen serverar en Kobe-biff burgare trio vid lunch. Den kommer på mini olivolje-bullar med sojasås-bbq, gräslök-olja och ostfondue på sidan. Sallad, tomat, ost och pommes frites ingår också. Midtown-platsen serverar samma rätt, men för $2 mindre vid $11.95.

Adress (Midtown): 1545 Peachtree St., Suite 115, Atlanta, GA 30309, (404) 870-0640
Adress (Sandy Springs): 5600 Roswell Road NE, Mall 002, Atlanta, GA 30342, (404) 843-3257
Webbplats: jolikobe.com/index.html

Mosaic

Mosaic är en avslappnad amerikansk matrestaurang som också erbjuder en cateringtjänst. Restaurangens prisbelönta Kobe-biff sliders dyker upp på både middags- och cateringmenyn. De tilldelades Golden Whisk Award av Atlanta Journal Constitution. Trion av Kobe-biff sliders är toppade med en soja-ingefära glasyr och President's brie.

Adress: 3097 Maple Drive, Atlanta GA 30305
Telefon: (404) 846-5722
Webbplats: https://pub1.andyswebtools.com/cgi-bin/p/awtp-home.cgi?d=mosaic