Philadelphia Steak Restauranger

< p > Philadelphias historia går tillbaka till kolonialtiden : staden var den geografiska mitten av de ursprungliga 13 kolonierna och anses är huvudstad i den amerikanska demokratin . För närvarande , "staden av broderlig kärlek" är den femte största staden i landet och är en kulturell varm plats på östkusten , känd för populära rätter fast i Americana . Den " Philly cheeses " och traditionella amerikanska stek middagar är två av de häftklamrar av Philadelphia kultur.
Capital Grille
Torr Aged Steak < p > The Capital Grille , beläget i hjärtat av downtown Philadelphia , är känd för dess torr åldern biffar och färska skaldjur . Förutom biff , menyn har klassiker som hummer bisque , New England musselsoppa , en Waygu nöt carpaccio , en kall skaldjursplatå , ostron på halva skalet ( i säsong ) och en mängd färska sallader .
< P > restaurangen har en vinlista med över 350 val från Europa och USA , och en " kaptens lista " med " eftertraktade viner från hela världen . " Personalen är speciellt utbildade för att hjälpa kunderna ihop det perfekta vinet till maten . För återkommande kunder finns privata vin skåp som årliga avgälden , där privata samlingar kan inrymmas .
< P > Restaurangen har positivt granskats av Boston Globe, New York Times , Chicago Tribune , Washington Post , Gourmet och Philadelphia magazine . Det var också beviljades Award of Excellence från Wine Spectator tidningen .
< P > Stämningen på Capital Grille liknas vid en " exklusiv klubb - hus . " The Miami Herald säger: " [ The Capital Grille är en ] kulinarisk nöjespark full av mörkt trä , stoppade spelet huvuden, cigarrer , high - end drycker, vin och torra åldern biffar . "
< P > Menyn anses dyrt ( $ 50 och uppåt per person ) .
< p > restaurangen är öppen för lunch , måndag till fredag ​​, 11:30 fram till 15:00 och till middag söndag från 04:00 tills 22:00 måndag till torsdag middag timmar börjar vid 05:00 och slutar kl 22:00 ; På fredag ​​och lördag de förlängts till 11:00 Ytterligare Capital Grille platser finns i New York och i städerna runt om i landet .
< p > The Capital Grille
1338 Chestnut St.
Philadelphia , PA 19107
215-545-9588
thecapitalgrille.com
Butcher och Singer
Klassisk chophouse , klassiska rätter < p > Butcher och Singer , som ägs av den kände krögaren Stephen Starr , är en klassisk biff och chop House . Förutom att producera " perfekt förkolnade biffar , " de tjänar också klassiska rätter såsom Hummer Thermidor , stek Diane och krabba Louie .
< P > Lunchmeny värd en raw bar med ostron på halva skalet , en skaldjursplatå och schablonbelopp krabba cocktail . Det finns också traditionella lök gratinerad soppa och en mängd olika sallader och smörgåsar , förutom biffar . Lunch timmar är måndag till fredag ​​, 11:30 tills 14:30
< p> middagsmeny är en utökad version av lunchmeny . Middag service dessutom har förrätter med lamm , kalv och fläskkotletter , flera kyckling och skaldjur alternativ och en Baked Alaska dessert . Restaurangen är känd för att förbereda klassiska cocktails såsom martinis och Manhattans . Butcher och Singer är öppen för middag söndag till torsdag från 17:00 tills 22:00 och på fredagar och lördagar till 11:00
< p > Butcher och Singer är en klassisk amerikansk steakhouse med en uttalad avsikt att " hylla gamla Hollywood . . . där kvinnor tog på sig rött läppstift och män bar kostymer och post- Förbud sprit flödade fritt . "
< p > Butcher och Singer
1500 Walnut St
Philadelphia , PA 19102
215-732-4444
butcherandsinger.com
Fogo de Chao
Steak beredd " Gaucho Way " < p > Fogo de Chao har förberett biff " The Gaucho Way" sedan 1979. en äkta brasilianska steakhouse som ligger i hjärtat av Philadelphia , Fogo de Chao har hållit Wine Spectator Award of Excellence sedan 2002 och har fått en av de Zagat guide " topprestauranger . " Måltider fast pris .
< P > Fogo de Chao har en omfattande vinkällare med en mängd olika etiketter från Sydamerika, Napa , Sonoma och Colombia Valley . Den har också ett brett urval av europeiska viner , däribland några från de berömda husen i Margaux och Rothschild , liksom franska och inhemska champagne /mousserande vin val .
< P > " The Gaucho Way" av biff beredning består av marinerad , brand grillade biffar ( 15 olika snitt ) , serveras table och skär i tunna skivor som ska paras ihop med grönsaker och pitabröd . Det finns också en gourmet självbetjäning bar med sallader och sidor , och dessert såsom Sydamerikanskt flan och papaya grädde .
< p > Restaurangen är öppen för lunch från måndag till fredag ​​från 11:30 till 14:30 Middag timmar är 17:30 tills 22:00 måndag till torsdag , från 17:30 till 10:30 fredagar , från 16:30 till 10:30 på lördag och från 15:30 till 09:00 på söndagar . Home < p > Fogo de Chao
1337 Chestnut St
Philadelphia , PA 19107
215-636-9700
fogo.com
Tony Lukes Original
alla borde prova en autentisk Philly Cheeses gång . < p > Fråga vem som helst kom från Philadelphia var man få bästa cheeses och du alltid kommer att få ett annat svar . Vad som utgör " den bästa " Philly cheeses är ganska subjektiva ämne.
< P > Tony Lukes Original är ett populärt resmål för dem som vill prova en äkta Philly cheeses . Restaurangen var med på Travel Channel show, Man vs. mat , 2009.
< p > restaurangen förbereder traditionella Philly cheesesteaks med tunna grillad biff , Provolone , amerikansk och ost Wiz , grillad lök och paprika på en hoagie roll . Menyn är också värd en uppsjö av andra smörgås alternativ, inklusive kyckling , rib- eye steak smörgåsar , italienska hoagies , fläsk /kalvkotlett smörgåsar och varm korv . Restarant har även några smörgåsar för vissa frukost alternativ och vegetarianer .
< P > Tony Lukes är öppen från 06:00 till sent natten varje dag utom söndag , när den är stängd .
< P > Tony Lukes < br /> 39 E Oregon Ave
Philadelphia , PA 19148
215-551-5725
tonylukes.com