Den bästa frukosten Restauranger i Seattle

< p > Just varför Seattle har så många bra frukost platser ? Är det stadens känsla av gemenskap ? Den rikliga lokala råvaror ? Eller bara en önskan efter någonstans att umgås på en regnig helg på morgonen ? Oavsett anledning, det finns ingen ursäkt för att gå hungrig innan lunchtid i Seattle . Från franska ägg till mexikanska migas till nybakade beignets , staden har du omfattas.
Cafe Campagne
< p > Denna franska bistro vid Pike Place Market ger en kontinental touch till Seattle brunch . Många av de förrätter verkar mer som sofistikerade middagar : äggen sv meurette exempelvis betjänas på vitlökskrutonger med bacon och champinjoner , i ett rött vin och gåslever sås . Den croque monsieur och croque madame anländer open-faced , med fyllningar och ost i ugn i brödet . För sötare sidan av frukost , finns det " franska French Toast ", tillverkad av skivad brioche stekt i bourbon ägg smeten .
< P > Café Campagne
1600 Post Alley
Seattle , WA 98101 < br /> (206) 728-2233
campagnerestaurant.com & # x200E ;
Cafe Flora
< p > det finns inget kött på menyn på vegetarianer favorit Cafe Flora , men bara de mest hängivna köttätare någonsin skulle missa det . Ägget - toppade frukost quesadilla är fylld med rostat yam, poblano paprika och peppar jack ost , och de blandar kan göras med antingen ägg eller tofu. För helgbrunch , börja med en platta med New Orleans -stil beignets , som anländer parade med vanilj cr & # xE8 ; mig Anglaise och hallon coulis
< p > Café Flora
2901 E. Madison St. .
Seattle , WA 98112
( 206 ) 325-9100
cafeflora.com
The Dish
< p > Crowds bildar tidigt på helgen förmiddagar på skålen , som sitter på ett ingenmanslandvägsträcka mellan Fremont och Ballard stadsdelar . Kom hungrig : Portionerna är stora , och det finns mycket att välja mellan . Menyn är full av tröstande klassiker , som ägg och hem- stekt potatis, gigantiska förvränger, corned beef hash och kex och Rimini . Plus , servrarna aldrig låta en kaffekopp köra tomt .
< p> Dish
4358 Leary Way NW
Seattle , WA 98.107-4554
( 206 ) 782-9985
Hattie hatt
< p > Varje stad har en baksmälla restaurang , och i Seattle att restaurangen är Hattie hatt . Varje helg på morgonen , blodsprängda ögon hipsters och lokala fiskare tack gaffel ned platefuls av ost - toppade hash browns och smutta kryddig Bloody Marys . Den varierande meny har också en Andouille korv scramble , en platta med mexikanska migas med ranchero sås och , i en nick till grann skandinaviska rötter , svenska pannkakor med lingon .
< P > Hattie hatt
5231 Ballard Ave. NW
Seattle , WA 98107
( 206 ) 784-0175
hattieshat.com
Macrina Bakery & Cafe
< p > Macrina har tre platser nu , men den här, i Belltown , är den ursprungliga . Helmed av lokala bakning doyenne Leslie Mackie , har Macrina fått lovord från Seattle Weekly och " Seattle " tidningen för sina bröd, bakverk och desserter . Helgen brunch menyn ändras varje vecka , men förvänta ört fyllda ägg blandar , smörrebröd och tjockt skuren French toast , alla gjorda med lokala , ekologiska råvaror . Och se till att ta en limpa bröd på vägen ut
< p > Macrina Bakery & amp . Cafe
1943 Första Ave. S.
Seattle , WA 98134
( 206 ) 623-0919
macrinabakery.com