Lista över nigerianska Foods

Nigeria , ett land i västra Afrika , har fått sitt namn från floden Niger . Denna flod är en viktig del av den nigerianska dieten som fisken dras från det är en främsta stapelvara i landet , enligt FoodByCountry.com . Nigerianer också äter mycket bönor och majs , både introducerades under landets koloniala förflutna av europeiska bosättare . Jams

Jams är en stor del av den nigerianska dieten , särskilt personer i den östra delen av nigeriansk . Men afrikanska jams skiljer sig från de som äts i USA , enligt FoodByCountry.com . Afrikanska jams är väldigt blek i färgen och är inte alls lika söt som de i Amerika . En populär nigeriansk maträtt kallas Isu . I grund och botten kryddade och kokt jams , Isu kombinerar sötpotatis med vitlök , röd paprika och kanel . De jams täcks sedan med vatten och kokas tills de är mjuka . Kokt och mosade jams är också vanligt serveras i nigerianska .
Fish

Eftersom floden Niger är så viktig för landets ekonomi , nigerianer fånga och äta mycket fisk . De fiskar som lever i floden inkluderar karp , havskatt och abborre . Ett populärt sätt att servera fisk i Nigeria är stuvade . Grytan är kryddad med vitlök och lök med en bas gjord av tomatpuré och vatten . Ett annat vanligt användningsområde för fisk i Nigeria är moin - moin , en kaka gjord av mark - up bönor och fisk och sedan ångas . Moin - moin är en vanlig typ av street food . Ikokore är en annan variant av fiskgryta som kan vara ganska kryddig och serveras med jams . Addera Rice och Snacks

Ris är en annan viktig stapelvara i den nigerianska kost . Under julen är jollof ris ofta på bordet med stuvad kyckling , rostade get och andra smårätter . Jollof ris är förberedd med lök, tomatpuré och gröna chilipeppar .

Mjölbananer är också gott i Nigeria och serveras skivad och stekt . Dessa är oftast äts till frukost eller som ett mellanmål under dagen. Andra mellanmål ingår stekt remsor av yam eller chin- chin , en bakelse skuren i strimlor och friterad . Frukt såsom mango är också lättillgängliga och vanligen äts som mellanmål mat i Nigeria . Addera