Krabbarter infödda i Florida

Krustentier relaterade till hummer och räkor, krabbar skiljs åt genom sin förmåga att gräva och gå på land. Den evertebratens kropp täcks av ett skal kallat carapace, som varierar i storlek och form beroende på art och kön. Under en resa till Floridas kärrar, mangrovar och tidvattensslätter, kan man hitta inhemska krabbar som sörjar efter mat. Bland de mer populära arterna finns blå, fiddler, sten och hermite krabbar.

Blåkrabba

En av Floridas populära matkrabbar, blåkrabban (Callinectes sapidus) är inhemsk i atlantiska vatten. Dess blå ben och klor är vad som ger krustentiet sitt namn. Carapacen är en dullare mullig brun och kan mäta upp till 23 cm. Krabbans kön kan avgöras av formen på dess buk; honorna har en rundare "U"-formad buk, medan hanarnas kropp är smalare och "V"-formad. Honorna blåkrabba har också röda spetsar på klorna, en egenskap som hanen krabba inte delar.

Stenkrabba

Stenkrabban (Menippe mercenaria) är en annan floridiansk krabba värderad av lokala kökspersonal; den är känd för sina stora, hummerstora klor som kan väga upp till ett pund. Identifierad av sina rödbruna ben och de bruna fläckarna på sin carapace, kan den mogna krabbans ovala kropp mäta upp till 18 cm. Klorna är ofta inte uniforma i form, då "krossar-klon" är större än "klyft-klon". Dessa signatur svarta spetsade klor avlägsnas vid skörden, och därefter släpps krabban levande för att regenerera sina klor.

Fiddler-krabba

En liten krabba känd för sin ovanligt stor kla, fiddler-krabban (Uca pugnax) är mestadels brun med fläckar av blått i sin carapace och ögonstjälkar. Dess carapace mäter en ringa 5 cm hos både hane och hona. Men hanar av arten är urskiljbara för att de har en enorm kla, som ger krabban sitt namn. Honor har inga stora klor; istället har de två små klor som de enbart använder för matintag. Dessa små krabbar brukar sörja i flockar, äter alger och annan organiskt material runt kärrarna.

Hermit-krabba

Hermit-krabban (Coenobita clypeatus) skiljer sig från många andra krabbarter på grund av sin böjda buk. Den kallas ibland soldatekrabba, för att dess ben och klor kommer ut ur en hjälmformigt skal. Precis som en snigel, är krabbans skal dess hem, som den kan dra sig in i för skydd mot rovdjur. Dessa krabbar är också kända för att byta skal när de blir äldre och större, genom att antingen byta med en annan krabba eller flytta in i skal från avlidna krabbar.