Restauranger på Pearl St i Boulder , Colorado

Huvudgatan i Boulder , Colorado , har Pearl Street en rik historia som går till den 19: e talet, då Boulder var en leverans stad för guldgrävare prospektering i de omgivande bergen . Den första gatan i staden som ska asfalterade Pearl Street också värd Boulder första trafikljuset , i korsningen med Broadway . Dagens Pearl Street är hem för renoverade byggnader , historiska beteckningar och ett blomstrande kulturella och kommersiella området inklusive butiker och restauranger .
Kitchen

En community bistro , Köket har en meny som ändras säsongsvis reflektera färska ingredienser och enkel beredning av klassiska rustik mat . Många val bereds i restaurangens vedeldad ugn . En omfattande öl och vinlista kompletterar lunch , brunch och middag meny . Köket är en miljövänlig restaurang , stödja lokala och nationella jordbrukare och leverantörer som fokuserar på hantverksmässiga och miljömässigt hållbara produkter . Middag specialiteter är ugnsrostad Colorado lamm ytterfilé , line fångad gyllene tegelabborre och pan-stekt Maine bay kammusslor .
Frasca

Menyn och presentation vid Frasca mat och vin är inspirerade av regionen Friuli - Venezia Giulia i nordöstra Italien , ett fjällnära område vid foten av Alperna och gränsar till Österrike, Slovenien och Adriatiska havet . Regionen präglas av en blandning av kulturer av ett rikt arv av mat och vin . Dess kännetecken är färska ingredienser , kreativa blandningar av örter , kryddor och frukt och balanserade portioner kött, fisk och ost . Middag specialiteter är randig bas, vild stör och Grimaud duck
Mountain Sun Pub & . Brewery

Mountain Sun har blomstrat som en samhällsbaserad stadsdel pub sedan starten 1993. Menyn erbjuder exklusiva pubmat och fint utformad microbrews . Inredningen inkluderar inte några tv-apparater eftersom ägarna vill uppmuntra gästerna att delta i samtal eller lekar som Alfapet som de äter och dricker . Husets specialiteter inkluderar burritos , en svärtad kyckling quesadilla , en tempeh Reuben , en svärtad havskatt smörgås på en baguette och en hummus och grönsaker smörgås .
Centro Latin Kitchen

Namngiven av den fem bästa restauranger i Boulder by Westword , Centro Latin Kitchen & Refreshment Palace har en rustik matsal , en expansiv uteplats och en inomhus /utomhus bar erbjuder handgjorda cocktails och ett omfattande urval av rom , tequila och microbrews . Menyn , inspirerad av gatan livsmedel av Central- och Sydamerika , förlitar sig på djärva smaker och färska ingredienser såsom räkor , fläsk, nötkött , majs, chili , vitlök och fisk . Utvalda förrätter inkluderar getost masa kakor och enchiladas kyckling - lår .