Så här startar du en restaurangguide

Att starta din egen restaurang är ett spännande steg inom livsmedelsbranschen. Ett hopp som det börjar med ett litet steg, och att lära dig exakt vad du behöver göra för att öppna din restaurang är en bra start. Det finns vissa aspekter av att starta restaurangen som är statspecifika. För dessa krav vill du kontakta din stats avdelning för intäkter eller affärsavdelning. Enligt Entrepreneur magazine driver mer än 900 000 livsmedelstjänsteföretag i USA.

Instruktioner

1. Utveckla ditt restaurangkoncept. Restaurangkonceptet behöver inte vara fullt utarbetat från början. Ha en idé om vilken typ av mat du kommer att servera och några grova idéer om menyn, livsmedelskällor och inredning. Välj en nivå av matservering. Letar du efter att starta en casual-restaurang eller franchising, eller har du något mer gourmet i åtanke?
2. Skriv en affärsplan. En affärsplan ger detaljer om restaurangen, menyn, måldemografik, kort- och långsiktiga affärsmål, hur du avser att nå målen, och uppskattade kostnader och utgifter. Du kan gå ännu mer i djup på en affärsplan. Detta är ramen för ditt hela företag, och det är också dokumentet du använder för att skaffa kapital och företagslån. Affärsplanmallar eller programvara, gratis eller betald, finns online.
3. Välj och registrera ditt företagsnamn. Du registrerar ett företagsnamn som ett fiktivt namn med statens intäktsavdelning. Det är namnet som alla företagskonton, betalningar och skatter går genom. Vissa stater låter dig registrera ditt företagsnamn online, samt omedelbart kontrollera att ingen annan har ditt företagsnamn.
4. Välj en plats, som kan göra eller bryta en restaurang. Du behöver en bra uppfattning om hur mycket yta du behöver i byggnaden, parkeringskrav och platsens säkerhet. Du kunde ha den bästa maten i världen, men ingen kommer att äta på brottsgatan. De flesta fastighetsbyråer har kommersiella fastighetsavdelningar som pekar dig i rätt riktning. Enligt Entrepreneur klarar många restauranger inte första året. Att hyra eller leasa istället för att köpa kommer att fungera bättre i många fall. Se till att fastigheten är zonerad kommersiellt, eller kan zonerades kommersiellt.
5. Registrera dig för alla licenser som din stat kräver för att öppna en restaurang. Ett exempel på typiska statliga krav inkluderar ett moms-ID, ett alkoholtillstånd, och ett livsmedelshanterartillstånd. Restaurangen kommer också att granskas av hälsoinspektörer för efterlevnad av livsmedelssäkerhetsregler, även om hälsoinspektörer brukar dyka upp efter öppnandet. Du kommer också att behöva registrera dig för ett federalt skatte-ID, känt som EIN.
6. Köp in all köks- och serveringsutrustning du behöver. Specifikationer varierar beroende på vilken typ av restaurang du öppnar. Köksapparater, serveringsservice och bestick, bord, stolar och livsmedelsförråd är de huvudsakliga lagerområdena att ta hand om först.
7. Anställ personal. En ny restaurang behöver börja starkt, och ett grundligt utbildningsprogram kommer att hjälpa dig på lång sikt. Skriv ner utbildningsmetoderna i en manual. Skriv en ytterligare manual som har alla recept och menyalternativ detaljerade.