Miami mest exklusiva restauranger

Miami sprider ut höga krogars för kändisar, affärsmagnater, sportstjärnor. Men bortom kubanska snabbmatskiosker och strandbars finns en värld av swank när solen går ner. Här är de mest exklusiva – lyx, mat, people-watching.

Bourbon Steak

Gyllene väggar och glans signalerar: mer än en stekrestaurang. Världskänd kock Michael Mina lyfter klassisk amerikansk mat: stekar, burgers. Dry-aged och American Wagyu stekas träldat med gourmetsidor: truffel mac & cheese, foie gras med brödpudding och brännvinsglaserade körsbär.

Bourbon Steak
Fairmont Turnberry Isle
19999 West Country Club Dr.
Miami, FL 33180
786-279-6600
michaelmina.net

Joe's Stone Crab

Namnet låter enkelt, men smokingklädda servitörer visar annorlunda. Serverat Miami sedan 1913 – fortfarande bäst. Starta med Florida Little Neck Clams eller Rock Shrimp med grits i bbq-reduktion. Mjukskaldjur eller Filet Mignon med pepparsås. Spara plats till Key Lime Pie – Floridas officiella statspaj.

Joe's Stone Crab
11 Washington Ave.
Miami Beach, FL 33139
800-780-2722
joesstonecrab.com

NAOE

Med tagline "it's not fresh... it's alive" har NAOE överskuggat Nobu som favorit sushi. South Beach-lokalen får till och med hårda foodies att gnista av kvalitet och presentation i den lilla, casuala men mäktiga restaurangen. Vill du äta med insidrarna – NAOE är ett måste.

NAOE
175 Sunny Isles Blvd.
Sunny Isles Beach, FL 33160
305-947-6263

Azul

En av stadens mest exklusiva restauranger ligger i Mandarin Oriental. Meny: asiatisk/mediteransk fusions – Crispy Oysters i kött, tunna, hamachi, lax carpaccio. Utsikt: golv-till-tak-fönster mot Miamis vatten.

Azul at the Mandarin Oriental
500 Brickell Key Dr.
Miami, Florida 33131
305-913-8288
mandarinoriental.com

Prime 112

Favorit bland kändisar och sportstjärnor. Gourmet stek: Kobe sliders, truffelpommes. Matentusiaster menar: mer hype än substans. Men oavsett: Prime 112 är en plats för att ses. Lyxbilar i valet, slick inredning, sexy musik. Boka bord i god tid.

Prime 112
112 Ocean Dr.
South Beach, FL 33139
305-532-8112
mylesrestaurantgroup.com