Bra restauranger i Miami

Miami är hem för några av Floridas mest livliga nattliv, tack vare sina talrika live-musiklokaler och strand-dansklubbar. Inte förvånande har Miami inte brist på fina restauranger att välja bland innan man går ut för en natt på stan. Miamis topp-restauranter hyllas årligen av Miami New Times-magasin.

Sugarcane

Downtown Miamis Sugarcane erbjuder samtida amerikansk mat och många olika typer av sushi. Förrätter inkluderar ångade gris-bullar, kött honeycomb tripe, bacon-inslagna dadlar och getost-kroketter. Färsk skalldjursförrätter sträcker sig från hårdskalad hummer till kungs krabba-ben och vitvatten-musslor. Huvudrätter sträcker sig från skirt steak med chimichurri, grillad bläckfisk och kyckling med salladslök och specialsås. Sushi-rullar sträcker sig från konventionell sashimi-stil till specialrullar som snökrabba och kapris-mustard, avokado och chili-löv och lax med krispig lök.

Sugarcane
3250 Northeast 1st Avenue
Miami, FL 33137
786-369-0353
sugarcanerawbargrill.com

La Cote Restaurant

La Cote erbjuder samtida fransk mat rakt på Miami-stranden. Välj bland raw bar-förrätter som tonfisk-tartar, sten-krabba-kloar med mustard-aioli och sjöborre-och klippräkor escabeche. Flera plattar finns på menyn för hela bord att njuta, inklusive grillad bond-bröd med olivolja och ångade Prince Edward Island-musslor med saffran-buljong och örter. Grillade sjömat-huvudrätter inkluderar snapper-filé med hummer-smör, grillade Maine-hummare med tryffel-majs-relish och jumbo-räkor med saffran-fänkål och citron. Flera specialitets-sandwichar finns också tillgängliga för lunch och middag, inklusive mahi tonfisk-ciabatta och sirloin-burgare.

La Cote Restaurant
4441 Collins Avenue
Miami Beach, FL 33140
305-674-4710
fontainebleau.com/lacote

Red Light Little River

Miamis Red Light på Biscayne Boulevard erbjuder sjömat och pub-klassiker med en samtida touch. En ostron-stuvning, sjömat-gumbo och blå krabba-hummer-bisque erbjuds alla dagligen. Husets specialiteter inkluderar ostron-paj på en säng av spenat, citrus-ångade musslor med gröna tomater och lime-kyckling med ost-grits. Restaurangen serverar också en grillad New York strip med lökar och ett val av tillbehör. Red Lights klassiska grillade ost-sandwichar kan paras med äppel-trä-bacon eller rosmarin-räkor och tomat. Tillbehör inkluderar makaroni och ost, ångade färska grönsaker och basmatiris.

Red Light Little River
7700 Biscayne Boulevard
Miami, FL 33138
305-757-7773
redlightmiami.com