Brasilianska churrascaria-restauranger i Chicago – All-you-can-eat kött

Köttätare älskar att äta ute i Chicago, där doften av brynt biff fyller luften. På sent 1990-tal introducerade Brasilien sina kända churrascaria-restauranger till Chicagos matsscene och lokaler lärde sig att det enda som är bättre än en bra biffrestaurang är en bra all-you-can-eat-biffrestaurang. Tack, Brasilien.

Fogo de Chao

Chicagofilialen av denna restaurangkedja upptar en framträdande hörnplats i det populära River North-området, dess berömda blå torn synlig långt innan doften av grillat kött träffar sinnen. Gaucho-klädda köksmästarna serverar 15 olika rostad kött rätter vid bordet. Ta en full portion, eller bara en liten smak – mer kommer. Välj från 30 ostar, frukter, grönsaker, ris, bröd och mer kött på den gourmet-salladsbaren. Mellan rättigheter, njut av en cocktail, öl, vin eller en uppfriskande alkoholfri soda. Om möjligt, spara plats till dessert. Prova signaturen papaya-grädde, chokladkaka, key lime paj eller sköldpaddaostkaka.

Fogo de Chao Chicago
661 N. LaSalle Blvd.
Chicago, IL 60654
312-932-9330
fogodechao.com

Texas de Brazil

Vin och fantasi finns på menyn på Texas de Brazil, som har en tvåvånings vinkällare. Börja på salladsbaren. Välj grönsaker, ostar, kött, frukter, ris, bröd och till och med sushi. Medan gaucho-klädda köksmästarna vandra runt matsalen och skär flambé-grillade kött, njut av färdigheterna hos den höga flygande vinartisten som plockar flaskor från en öppen tvåvånings vinkällare. Prova en brasiliansk cocktail eller vin när du väljer Texas-stora portioner av biff, lamm, fläsk och kyckling. Om du fortfarande har plats för dessert kan du välja från kakor, pajer och flan serverade à la carte. En andra, mindre restaurang finns i Woodfield Shopping Center i Schaumburg, Illinois, bara 30 minuter från centrala Chicago.

Texas de Brazil
51 E. Ohio St.
Chicago, IL 60611
312-670-1006
texasdebrazil.com
Texas de Brazil
5 Woodfield Shopping Center
Schaumburg, IL 60173
847-413-1600
texasdebrazil.com

Brazzaz

Inga gauchos här. Kökspersonal bär traditionella vita kittlar och toques när de patrouillerar matsalen och erbjuder bitar av lamm, fläsk, kyckling, biff, räkor och hummer. Välmärkta salladsbarer erbjuder sjömatsallader, rostade grönsaker, ostar och sopper. Välj från 150 viner eller njut av en cocktail i baren eller den upptagna takterrassen.

Brazzazz
539 N. Dearborn St.
Chicago, IL 60611
312-595-9000
brazzaz.com/

Al Primo Canto

Sätt dig ner och njut på Al Primo Canto. Servitörer bär en obegränsad försörjning av kött och sidrätter till borden. Även om restaurangens namn härrör från ett traditionellt brasilianskt recept på kyckling marinerad i vin, serverar Al Primo Canto massor av biff. Den ursprungliga platsen på Chicagos nordvästra sida komplementerades 2010 av en andra restaurang på Near North-sidan.

Al Primo Canto
5414 W. Devon Ave.
Chicago, IL 60646
773-631-0100
https://alprimocanto.com
Al Primo Canto
749 N. Clark St.
Chicago, IL 60654
312-280-9090
alprimocanto.com