Kosher-restauranger i Cook County, Illinois

Cook County, Illinois är den näst största countyn i USA. Cook County är hem för många sorters restauranger, med ett stort antal ägnade åt att servera kosher-mat. För att verkligen anses kosher, måste livsmedel följa kashrut, judiska matlagar. Många restauranger underkastar sig officiell kosher-certifiering för att bevisa att de följer dessa gamla praxis korrekt, och Cook County bussar av flera olika sorters kosher-certifierade bistroer.

Ken's Diner and Grill

1976 öppnade Ken's Diner and Grill-ägare Ken Hechtman en kosher deli och smörgåsbutik i Chicago kallad Kosher City. Men när en liknande etablering öppnade inom en mil, tog Ken några radikala steg. Han flytte verksamheten till Skokie och förändrade sin restaurang från en deli till en 50-talsstil kosher-diner. Företaget godkäntes av Chicago Rabbinical Council, men den nya platsen kämpade för att hitta sin fotfäste i det judiska samfundet fram till sent 1980-tal. Numera är Ken's ganska framgångsrik, med stort antal lojala kunder som praktiskt taget växt upp där. Ken's erbjuder glutenfri pizza, vegoburgare, fisk och chips, deli-wraps, soppor, smörgåsar och pasta. Dinern serverar också gammaldags drycker såsom fosfater och äggcremer tillsammans med milkshakes, läsk, kaffe och te.

Ken's Diner and Grill
3353 West Dempster St.
Skokie, IL 60076
847-679-2850
kensdiner.com

Manghal Grill

"Manghal" betyder grill på hebreiska, och Manghal Grill specialiserar sig på en typ av spetsköttköttlagning populär i Israel. Manghal erbjuder flera sorters kokt kött på en pinne, inklusive lamm, biff och nötkött. Manghal har också en salladsbar och rätter som hummus, pitas, kycklingtenders, shawarma-tallrikar, kycklingvingar, smörgåsar och falafel. Restaurangen bakar sitt eget laffa-bröd, liknande en tortilla, i en speciell gammaldags ugn importerad från Israel.

Manghal Grill
1805 W. Howard St.
Evanston, IL 60202
847-859-2681
manghalgrill.com

Hy Life Bistro

Hy Life Bistro namngavs efter Hyman Kane, far till ägare Sheldon Kane. Det är en elegant restaurang som serverar flera typer av kök. Hy Life har standard amerikanska rätter som biff, burgare, varmkorvar och barbecue, tillsammans med mer exotiska livsmedel såsom kokos-panerad kyckling, kyckling satay, baba ganoush, och "Marokanska Cigarrer" – smakfulla friterade bakverk av köttfärs rullade i filodej. Hy Life gör take-away, privata fester, catering och leverans.

Hy Life Bistro
4120 West Dempster
Skokie, IL 60076
847-674-2021