Barbecuerestauranger i södra Illinois

Om du är i södra Illinois och längtar efter lite barbecue, chansar du att hitta en bra joint i en stad nära dig. Barbecuestilar varierar beroende på vart du åker, men de flesta ställen erbjuder revben och den klassiska pulled pork eller fläskbarbecue-sandwich.

17th Street Barbecue Bar and Grill

17th Street har rösts till "Best BBQ and Ribs in the U.S." av Bon Apetit Magazine och en av "Top Ten BBQ Joints in the U.S." av Playboy Magazine. De erbjuder prisbelönt mat som revben, pulled pork, kyckling och en variation av tillbehör. Du kan välja från en av fyra platser i södra Illinois, beroende på din plats (Murphysboro, Marion, O'Fallion och Sparta). Huvudplatsen är i Murphysboro. De caterar också och skickar sin barbecue landsvägsvis.

17th Street Barbecue
32 N. 17th St.
Murphysboro, IL 62966
618-684-3722
17thstreetbarbecue.com

Shemwell's Barbecue

Shemwell's erbjuder en rakt på sak, skär och torr barbecue-sandwich-restaurang. Den har en lunchcounter/diner-miljö. Istället för pulled pork skär de upp det och serverar det på vitt toast. De levererar barbecuesås i en pressflaska. Maten är måttligt prissatt och serveras på en pappers tallrik.

Shemwell's Barbecue
1102 Washington Ave.
Cairo, Illinois 62914

Pop's Barbecue

Pop's Barbecue i Benton serverar dagliga specialer till ca $6.99. De erbjuder fläskbarbecue ($2.00 på måndagar) och massor av sandwichlådor (kalkon barbecue fläskkarré och italiensk oxkött). De har också fisk- och räklådor. Deras tillbehör inkluderar friterade gröna bönor, coleslaw, champinjoner, potatissallad, bakad potatis och makaroni och ost, bland annat. Deras specialiteter inkluderar enskilt revben och fläskkarré. De säljer också bulkvaror (1/2 sida revben, pint bakade bönor, potatissallad eller coleslaw).

Pop's Barbecue
322 North Main Street
Benton, IL 62812
618-438-7000
popsbbqrub38.com

Hick's Barbecue Company

Denna Belleville-etablering erbjuder prisbelönt barbecue. De långsamt lagar sina fläskkarréer och brisket i 12 till 14 timmar rökt över södra Illinois äppelved. Specialtillbehör inkluderar deras söt och sur coleslaw, barbecuebakade bönor och coleslaw. De erbjuder catering, och du kan köpa deras flaskade såser, som kommer i Hicks Original, Hicks Dark (söt och rökt) och Sweet Baby Rays. De erbjuder också hemgjorda chips.

Hicks BBQ
609 S. Illinois St.
Belleville, IL 62220
hicksbbq.com