Barbecuerestauranger i Connecticut

New England-delstaten Connecticut i USA erbjuder 518 km skarp kustlinje inklusive vikar, hamnar och bukter, 82 av vilka skyddas av offentlig eller privat naturvård. Bland de många saker att göra i Connecticut ingår heta luftballongfärder, historiska platser och parksbesök samt vingårds-/bryggeritur. Flera barbecuerestauranger pryder delstaten, många av vilka är privatägda och stoltar sig på att servera fräsch, kvalitetsbarbecue, och har vunnit "Best of"-priser i lokala och nationella tidningar samt barbecue-tävlingar.

Wood's Pit BBQ & Mexican Restaurant

Wood's Pit BBQ and Mexican Restaurant i Bantam, Connecticut betonar att de inte är en snabbmatetablering och deras nylagade barbecue tar tid att laga. Privatägt i 21 år är det den enda restaurangen i Litchfield County som serverar äkta pit-barbeque. Takeout erbjuds och den fulla menyn är tillgänglig från öppning (11.30) till stängning (21 eller 22) sex dagar i veckan då de är stängda måndagar. Happy hour-priser erbjuds från 14.00 till 17.00 tisdag till lördag och har reducerade priser på utvalda förrätter, drycker och smörgåsar. Menyn inkluderar barbecue-vingar och krabba-kaka förrätter, barbecue-plattor som revben, bovina revben, pulled pork och skivad brisket, mexikanska plattor som tacos och burritos och skaldjur inklusive Cajun-svartbränd catfish och tortilla-panerad tilapia. Smörgåsar inkluderar grillad korv och veggie-burgare. En barnmeny erbjuds med fisktallar, mac n cheese och cheeseburger bland andra urval.

Wood's Pit BBQ and Mexican Restaurant
123 Bantam Lake Rd, Rt. 209
Bantam, Connecticut 06750
860-567-9869
woodspitbbq.com

Wilson's Barbecue

Wilson's Barbecue är Fairfield, Connecticuts svar på sydstats-barbeque. Menyn "läser som en ät-tur genom söder" enligt restaurangens hemsida och catering-paket finns tillgängliga. Menyobjekt inkluderar revbensplattor som Memphis baby back ribs i hel och halv slab, barbecue-plattor inklusive Texas-stil länk-korv och Eastern Carolina pulled pork, barbecue-smörgåsar som Texas brisket-smörgåsar och pulled chicken-smörgås, salladstallrikar som klassisk iceberg-klyfta serverad med rökt bacon och blåostdressing och chili och sydstats-stil gryta. Tillbehör inkluderar mac and cheese, bakade bönor, Idaho-pommes, coleslaw och mosade sötpotatisar. Registrera dig med restaurangens födelsedagsklubb via restaurangens hemsida för rabatter. Wilson's Barbecue är öppen fyra dagar i veckan (torsdag till söndag) från 11.30 "till stängning". De erbjuder inte takeout. Wilson's ägare/ägare sitter i styrelsen för National BBQ Association och hans Eastern Carolina-eddiksås har vunnit "Award of Excellence" vid NBBQ Årliga Konvention.

Wilson's Barbecue
1851 Post Rd.
Fairfield, CT 06824
203-319-7427
wilsons-bbq.com

Hen House Bar-B-Q

Hen House Bar-B-Q är en 21-årig etablering och den "enda femstjärniga barbecue"-restaurangen i Connecticut enligt restaurangens hemsida. De erbjuder takeout och catering för evenemang som födelsedagar, årsdagar, pensionering och andra specialfunktioner. Hen House är öppen tisdag till söndag från 10.00 till 21.00. Middagar inkluderar kyckling-smörgås, kyckling-nuggets, friterade kycklingmiddagar som kycklingvingar, barbecue-kyckling och revben, och skaldjursmiddagar inklusive räkor, flounder-smörgås och fyllda musslor. Philly steak-smörgåsar, burgare, kalkonburgare, tunasmält och panerade och friterade grönsaker som champinjon och broccoli och ost finns också tillgängliga.

Hen House Bar-B-Q
192 Main St.
Southington, CT 06489
860-276-0798
henhousebbq.com

Black-Eyed Sally's

Black-Eyed Sally's är en oberoende barbecue- och blues-etablering som serverar prisbelönt barbecue och cajun-rätter. Priser inkluderar The Hartford Advocate's "Best of Hartford" och "Three Stars" från Hartford Courant & Connecticut Magazine. Nationella artister som har spelat på Black-Eyed Sally's scen inkluderar J. Geils, Ronnie Earl, Lucky Peterson, David Crosby, Graham Nash, Dave Matthews, Allman Brothers band-medlemmar och American Idol-deltagare. Menyn inkluderar Louisiana gumbo, panstekt krabba-kaka och friterade Maryland-ostron förrätter och kryddrubbade toploin och krispig majsmjöl-catfish huvudrätter. Barbecue-rätter inkluderar revben och kyckling och Memphis-stil revben hel rack. Ytterligare menypunkter inkluderar cajun-burgare, grillad ostburgare, pan-svartbränd lax-sallad och krispig mjölk-kyckling-sallad. Black-Eyed Sally's erbjuder också cateringtjänster.

Black-Eyed Sally's
350 Asylum St
Hartford, CT 06103
860-278-7427
blackeyedsallys.com

Pig Out BBQ

Pig Out BBQ startade 1988 som en privat cateringtjänst som specialiserade sig på syd- och sydväst-barbeque-kök. Det har nu två fullservice-restaurangplatser även om cateringtjänster fortfarande finns tillgängliga. Menyobjekt inkluderar chili-cheese-pommes och benlösa kycklingstrimmar förrätter, svartbrända havskräftor, hickory-rökt fläsklön och revbens-huvudrätter, pulled pork, barbecue jerk och cajun kyckling-smörgåsar, burgare, biff-ost-wraps, tacosallad och veggie-ris-sallad bland andra. Mexikanska rätter finns tillgängliga inklusive en överfylld räkburrito och quesadilla och enchilada-alternativ. Barnmeny har grillad ost, varmkorv, mini pulled pork-smörgås och mini-burgare.

Pig Out BBQ
16 Eden Avenue
Southington, CT 06489
860-621-2227
thepigoutbbq.com