Cajun-restauranger i Houston, Texas

Amerikas fjärde största stad har en lång tradition av sydstatsmat, särskilt Tex-Mex, Soul Food och Cajun. Det finns dussintals cajun-restauranger utspridda runt staden som erbjuder autentiska recept från den stora staden New Orleans och Louisiana Bayou. Oavsett om du är i humör för krispiga friterade jumbo-räkor, svartnad Louisiana-mal eller skaldjursjambalaya, kommer gäster att hitta att Houston erbjuder massor av alternativ för att få sin cajun-fix.

Ragin Cajun

Påstås vara den första cajun-sjömatrestaurangen i Houston som erbjöd kokta kräftor, har Ragin Cajun blivit en Houston-institution och har funnits med på NBC Dateline, Food Network, och olika andra TV- och radioprogram. Grundad 1974, erbjuder denna autentiska cajun-restaurang alla Bayou-klassiker, inklusive frisk sjömat-gumbo med Gulf Coast-räkor och klump krabba-kött, Louisiana friterade kräftsvansar, Cajun-kycklingvingar och het boudin. Ragin Cajun serverar också upp ett antal klassiska po'boy-smörgåsar som rökta korv, rostbiff, Cajun-kalkon och grillad mal. Den omfattande dryckesmenyn inkluderar ett dussin olika typer av margaritas, martinis, hurricanes och en Cajun Bloody Mary. Take-out, leverans och catering finns också tillgängliga för kunder.

Ragin Cajun
4302 Richmond Ave.
Houston, TX 77027
713-623-6321
ragin-cajun.com

Mardi Gras Grill

Denna lilla Houston-restaurang är ofta packad till kanten tack vare sin prisbelönta cajun-mat, rika drycker och festliga atmosfär. Specialiserad på klassiska New Orleans-stil cajun- och kreolrecept, serverar Mardi Gras Grill ett brett utbud av smakfulla fritter, starka soppor och grillat kött. Gäster kan börja med en beställning av friterade popcorn-räkor, malnuggets, Cajun-boudin, eller till och med friterad odlad alligator. Mardi Gras signaturrätter inkluderar Louisiana-grillade kräftor, kyckling friterad biff, friterade grodben, panerad mjukskalig blå krabba och skaldjursjambalaya. Den omfattande dryckesmenyn innehåller många klassiska New Orleans-cocktails, dussintals importerade och inhemska öl och många franska viner. Mardi Gras grill erbjuder också catering och har live musik på fredagar.

Mardi Gras Grill
1200 Durham Drive
Houston, TX 77007
713-864-5600
mardigrasgrill.net

Boudreux's Cajun Kitchen

Denna nyare tillägg till Houston-cajun-restaurangscenen har redan flera platser genom staden. Boudreux's Cajun Kitchen använder friska ingredienser och klassiska recept i tillagningen av sin autentiska cajun-mat. Gäster väljer från ett brett utbud av sjömaträtter som svartnad mal med räkor och kräftor i en Monterrey Jack-grädde-sås, pekannöt-panerad öring med färsk citron, och kräftétouffée serverad med smutsig ris. Non-sjömatvaror inkluderar all beef-patty-burgare, friterad kyckling täckt i sås, och grillad kyckling-smörgås på en rostat äggbröd. Det finns också en lång lista med cajun-sidrätter som jalapeño-majsbröd, röda bönor och ris, kreol-majs och gröna bönor. Barn 12 år och under äter gratis på tisdagar.

Boudreux's Cajun Kitchen
5475 Loop South
Houston, TX 77081
713-838-2200
go-cajun.com