De bästa italienska restaurangerna i New York

New York City är synonym med world-class dining. Mat från varje kultur på jorden finns i landets största stad, och italiensk mat är inget undantag. NYC är inte bara hem för Little Italy utan det italienska inflytandet över staden är omöjligt att missa. Några av landets bästa italienska restauranger finns i New York.

Topprestauranger

Babbo

Ägt av kändiskock Mario Batali, är Babbo inte bara en av de bästa italienska restaurangerna i New York – det är en av de bästa restaurangerna, punkt. Belägen i trendiga Greenwich Village i Manhattan, erbjuder menyn klassisk rustik italiensk mat som du sällan hittar på de mer turisticentrerade alternativen i Little Italy. Ingredienser du inte förväntar dig används på sätt som få kökschfer skulle tänka på, för att skapa rätter som är lika ljuvliga och komplexa som de är klassiskt italienska. Matsalen är medelstor och håller en bekväm ljudnivå och aktivitet. Restaurangen är inte menad att kännas privat och romantisk, även om en middag där kan vara båda. Men atmosfären påminner mer om en familjestämning. Det fortsätter in i baren, där du kan vänta på bord med en drink eller äta en full måltid från barmymen. Varning: utan bokning är bord ofta nästan omöjliga att få vissa kvällar. Priserna på Babbo lutar mot det exklusiva hållet, men portioner är stora och rätter så originella och goda att priset, och ofta väntan, är värt det.

Babbo
110 Waverly Place
New York, NY 10007
212-777-0303
babbonyc.com

Il Giglio

Il Giglio är en liten italiensk restaurang i New Yorks West Village. Den serverar exklusiv och äkta italiensk mat men är en liten, nästan pittoresk och avkopplad plats som minns om de familjeägda italienska restaurangerna förr. Bord är dukade med vit duk, och dekorationer och italienska småsaker pryder väggar och möbler. Det känns som att du dinerar i ett italienskt familjes hems. Maten är lika äkta du kan hitta utan att resa till Italien. Menyn är helt på italienska, och rätterna är enkla och rustika. Komplexa ingrediensblandningar och fusionskök finns inte här. Istället lagas klassiska rätter som Scampi Fradiavlo och Spaghettini Bolognese med färska ingredienser och lika enkelt som italianer gjort i hundratals år. Resultatet är superbt och bland de mest äkta italienska måltiderna i New York.

Il Giglio
81 Warren Street
New York, NY 10007
212-571-5555
ilgigliorestaurant.com

Trattoria L'incontro

Trattoria L'incontro är en av de mer innovativa och moderna bland New Yorks bästa italienska restauranger. Kock Rocco Sacramone använder tekniker, smaker och recept från klassisk äkta italiensk mat men lägger sin egen twist med moderna metoder och unika ingredienser för att skapa en meny som är både sann italiensk och annorlunda. Rätter som stekt blå marlin får en italiensk touch med äkta kryddor och sås. Det är den fusionen av äkta gammaldags matlagning och kreativa ingredienser som gör Trattoria L'incontro till en av de bästa italienska måltiderna i New York. Vinkartan är otroligt omfattande med nästan 300 olika flaskor för bra matvinkombinationer. För den som vill ha en mer low-key och traditionell italiensk måltid är den hushållna pastan en av stadens bästa, med alla typer av nudlar från enkel spagetti till fyllda ravioli färskgjorda varje dag.

Trattoria L'incontro
2176 31st Street
Astoria, NY 11105
718-721-3532
trattorialincontro.com