Traditionell mat i Liechtenstein

Nationalrätt: Käsknöpfle

Små ost- och mjölklösser kokta tills de flyter, sedan blandade med stekta lökar och bacon.

Andra typiska rätter

• Riebel: Majsgrodd stekt med smör, lök, bacon.
• Maluns: Rivna potatis, mjöl, ägg, stekt i smör.
• Torkelfestessen: Skördefest med fläskprodukter, surkål, potatis.
• Schnitzel: Panerad stekt kalv eller fläsk.
• Rösti: Potatispannkaka, ofta med ost eller äppelmos.
• Birnenbrot: Päron, nötter och kryddbröd.
• Zwetschgenkuchen: Plommonpaj.

Efterrätter

• Apfelmus (äppelmos), Rüblikuchen (morotskaka), Schoggikuchen (chokladkaka), Vanilleglace (vaniljglass), Nusstorte (nöttårta), Engadiner Nusstorte (nöt-honung-grädde tårta).