Austin gourmet-restauranger

Austin, Texas är känd för att vara weird, som dess slogan säger. Det har en livlig studentkrog som håller staden ung och hip, och en spännande musikscen. Dessutom finns massor av restauranger att välja bland inom stadsgränserna. Många av dessa restauranger är gourmet-etableringar med högt anmärkningsvärd mat.

Eddie V's Prime Seafood

Eddie V's Prime Seafood är, som namnet antyder, en gourmet-sjömatsrestaurang belägen på 5th street i Austin. Den har en varm och inbjudande atmosfär och serverar mat inspirerad av de klassiska sjömatsrestaurangerna i New Orleans, San Francisco och Boston. Livemusik spelas varje natt, och en full bar finns tillgänglig. Förrätter här består av New England Jonah krabba klor, salt och peppar mexikanska räkor, wok-stekt och skivad stillahavs Ahi tonfisk, och kung pao-stil calamari. Huvudrätter inkluderar svärdfiskstek, panerad colossal räkor, citron tång i parmesankrust, mexikansk snapper med färsk Jonah krabba, väster australisk hummersvansar, filet mignon (8 och 16 ounces), och tjockskurna kalvkoteletter. Dessutom finns en rå ostronbar.

Eddie V's Prime Seafood
301 East 5th Street
Austin, TX 78701-3615
512-472-1860
eddiev.com

Shoreline Grill

Shoreline Grill har serverat Austin sedan 1989 från sin eftertraktade plats vid sidan av Lady Lake. Den stoltar sig på att servera hållbart sjömat, lokalt odlade grönsaker, munvattnande stekar och fjäril, och fin amerikansk mat. Full baren erbjuder utsikt över sjön och har sin egen meny med små tallrikar som krabba-kakor och ångade musslor. Under happy hour är den omfattande vinmenyn halva priset på baren, också. Menyn erbjuder förrätter som bestående av blåkrabba-kakor, flash friterad calamari, rock räkor nachos, grillad Texas vaktel, och ångade musslor. Huvudrätter inkluderar panstekt big eye tonfisk, all natural petit filets, antilop carbonera, bronsad alaskansk halibut, lamm t-ben, och kornrisotto. Till dessert finns choklad mousse-kaka, jordnötter torte, och mandel mjölk panna cotta.

Shoreline Grill
98 San Jacinto Boulevard
Austin, TX 78701-4082
512-477-3300
shorelinegrill.com

Finn & Porter

Finn & Porter erbjuder en allmän matsal, två privata matsalar som rymmer upp till tio personer, och en loft-bar som serverar cocktails och vinval. Köket drivs av executive chef Ryan Gossett, som blander asiatisk, europeisk och medelhavskök. Förrätter på menyn inkluderar thailändsk kryddig jumbo lump krabba-kakor, beef carpaccio, tempura friterad mjuk skal krabba, och en smakprov av fem artisanala oster. Huvudrätter består av panstekt barramundi, ben-i revben, Dewberry Farms semi benlösa halva kyckling, pinjenöt och bacon krustad Columbia flod lax, och hemgjord röd peppar parpadelle pasta.

Finn & Porter
500 East 4th Street
Austin, TX 78701
512-493-4900
finnandporter.com