Sjömatrestauranger i Lafayette, Louisiana

Belägen vid Vermillion-floden, är Lafayette Louisianas centrum för cajun-kultur och mat. På Lafayettes sjömatrestauranger kan gäster njuta av flodkräftor, räkor och annan sjömat tillagad i stilar som inkorporerar områdets franska, asiatiska och cajun-kulinariska inflytanden.

The Original Don's Seafood & Steakhouse

Belägen i downtown Lafayette, började The Original Don's Seafood & Steakhouse 1934 som en fransk-acadiansk restaurang då känd som Don's Beer Parlor. Idag fortsätter restaurangen sin tradition att servera cajun-stil frisk sjömat och stek till sina Lafayette-gäster. Gäster kan börja med att välja bland förrätter som räkremoulade, friterade krabbfingrar eller friterade bitsstora Atchafalaya-mal. Don's gäster kan också välja från sallader och en variation av gumbo-val som förrätter. Sjömat-huvudrätter sträcker sig från mal och flodkräftor, till ostron, krabbor och fisk. Tilapia, flodkräftor étouffée och krabba-kött au gratin är bara några av sjömat-huvudrätterna på Don's. Restaurangen serverar också stek, kyckling och vaktel-rätter som huvudrätter, och har en lunchmeny också. Till dessert, välj bland hemgjord bröd-pudding och cheesecake-varianter.

The Original Don's Seafood & Steakhouse
301 East Vermilion St.
Lafayette, LA 70501
337-235-3552
donsdowntown.com

Blue Dog Cafe

Skapad av renommerad konstnär George Rodrigue, serverar Blue Dog Café mat inspirerad av Lafayettes cajun-kultur och arv, liknande Rodrigues konst. Restaurangens meny innehåller prisbelönt sjömat, gumbo och stek, ett antal av vilka är låga i kolhydrater. Sjömat-wontons, räkor en brochette och portobello-pizza är bland Blue Dog's förrättsval, utöver gumbo och bisquer som deras Louisiana sjömat-gumbo och flodkräftor-bisque. Sjömat är en huvudpelare på Blue Dog's meny av kökets specialiteter. Restauranggäster kan njuta av Whiskey Bay-flundra, flodkräftor-enchiladas och krabba-kött Florentine, utöver flera andra val. Stek och friterade och grillade huvudrätter kompletterar Blue Dog's meny. Avsluta med dessertval som päronpaj, key lime-paj och hemgjord cheesecake.

Blue Dog Cafe
1211 West Pinhook Road
Lafayette, LA 70503
337-205-4643
bluedogcafe.com

Café Vermilionville

Café Vermilionville finns i en Lafayette-inn som är århundraden gammal. Räkremoulade, Louisiana-ostron och pannstekta krabtskakor är några av restaurangens förrätter, samt soppor, gumbo och färska sallader. Huvudrätter inkluderar stek, samt sjömatval. Grillad fisk Vermilionville och Day Boat-skaldjur är bland Café Vermilionvilles sjömat-huvudrätter. Filé mignon, ugnsstekt rack of lamb och svart Angus ribeye royal kan toppas med jumbo lump krabbkött, färska räkor, Louisiana flodkräftsvansar eller sautéerade champinjoner. Caféet har också en omfattande vinlista, inklusive Chardonnay och Pinot Grigio-varianter, bland andra.

Café Vermilionville
1304 West Pinhook Road
Lafayette, LA 70503
337-237-0100
cafev.com