Glutenfria restauranger i Louisiana

Med ökad medvetenhet om celiaki och andra matallergier, hittar många Louisiana-restauranger en ökande marknadsnisch genom att erbjuda menyer specifikt utformade för att hantera människor med matkänsligheter. För många är att följa en glutenfri diet en livsstil. Celiaki-drabbade måste se till att inte äta livsmedel som innehåller vete, korn eller råg som bröd, pasta, pizza och många bakverk. Men restauranger erbjuder också menyer som låter gäster i Louisiana njuta av restaurangkvalitetsmåltider samtidigt som de erbjuder en fullständig rad glutenfria menyval.

Casamento's

Öppnad 1919, har Casamento's blivit en New Orleans-ikon för sin blandning av italiensk matlagning fusionerad med Louisiana-sjömat samt den omakulöst hållna kakeln som pryder inner- och yttre byggnad. Casamento's har massor av sjömat på menyn som kan stilla en längtan efter cajun-stil fisk. Friterad fisk-älskare kan mata sig mätt på restaurangens signatur sjömatplatta. Allt av Casamento's friterade sjömat görs med en glutenfri panering och serveras krispigt. Plattan innehåller ostron, krabtskloar, mal eller öring, räkor och pommes frites. Eller beställ plattans varor som huvudrätt. Krabblivare kan fånga en mjukskalig krabba-huvudrätt till marknadspris. Casamento's har också ostron på halva skalet samt grillad kyckling och räksallader.

Casamento's
4330 Magazine St.
New Orleans, LA 70115
504-895-9761
casamentosrestaurant.com

Truly Free Bakery

Sant till sitt namn, erbjuder Truly Free Bakery i Baton Rouge en hel butik med varor som är glutenfria, samt mjölk, ägg och kaseinfria. Dess dedikation till allergenfria livsmedel har hjälpt det att bli en destination för dietutmanade kunder som söker färska bakverks- och delikatessvaror som är säkra och goda. Muffins, cupcakes, brownies och andra söta godis finns på bakverksdisk. Delikatessen serverar en komplett meny med smörgåsar, soppor och sallader som är garanterat glutenfria, och kunder kan också beställa glutenfri spagetti och lasagne med kött- eller tofusås på specialkvällar. Glutenfri pizza finns dagligen. Restaurangen erbjuder specialfrukost- och barnmenyer och håller sin allergenfria policy.

Truly Free Bakery
4321 Perkins
Baton Rouge, LA 70808
225-383-3344
trulyfreebakery.com

Muriel's Jackson Square

Om du är tillräckligt tur för att få ett bord på Muriels andra våning-balkong, kommer du att ha en fantastisk utsikt över historiska Jackson Square i New Orleans berömda French Quarter. De populära borden omgivna av svarta gjutjärnsstängsel är några av de mest fotograferade i staden. Restaurangens innerum är en hyllning till klassisk fransk inredning och har en bistro-del, en utebar och två områden kallade The Seance. Enligt restaurangen föredrar dess boende spöke den avkopplande miljön i Inner Seance-området. Muriel's har en särskild glutenfri meny på begäran, och många av restaurangens signaturrätter är tillgängliga för beställning. Gäster kan välja mellan vedgrillad lax och kyckling eller njuta en mörk filet mignon. Sallader och förrätter erbjuds också. Avsluta din glutenfria måltid med en vaniljbön crème brûlée, en sann New Orleans-godbit.

Muriel's Jackson Square
801 Chartres St.
New Orleans, LA 70116
504-568-1885
muriels.com