Glutenfria restauranger i New York City

Glutenfri kost blir alltmer populär. Glutenfri dieter utesluter gluten, en kombination av proteinerna glutenin och gliadin. Särskilt viktigt för celiaki, en autoimmun sjukdom med glutenintolerans. New York City är en kulinarisk mekka med många restauranger, inklusive flera glutenfria.

Risotteria Restaurant

Risotteria Restaurant är 100 % glutenfri på Bleecker Street i Manhattan. Specialiserar sig på glutenfri italiensk mat, pizza och bakverk. Kända rätter: räkor, mozzarella, tomatrisotto, rostad kyckling, shiitake-och-gruyere-sallad, parmaskinka-och-mozzarellapizza, ciabatta, soppressata-salami, kalmar-och-vitbönssallad, fläskskinka, cotto-skinka och fontinaost-panini.

Risotteria Restaurant
270 Bleecker St.
New York, NY 10014
212-924-6664
risotteria.com

Sambuca

Sambuca är en italiensk restaurang på Upper West Side, Manhattan. Erbjuder familjestil italiensk mat med glutenfria alternativ – sallader och pasta. Populära glutenfria rätter: primaverabroccolipasta, kyckling scarpariello, biff Florentine pizzaiola, toskansk kyckling, räkscampi, vitloksräkor. Glutenfria chokladbrownies på dessertmenyn.

Sambuca
20 W. 72nd St.
New York, NY 10023
212-787-5656
sambucanyc.com

Lumi

Lumi är en elegant glutenfri restaurang med traditionell toskansk italiensk mat med mediterransprek. Lunch och middag serveras. Upper East Side. Mångsidig glutenfri meny: rispenne med lax och ärtor, ris-spagetti med basilika och tomat, stekta kycklinglever, parmaskinka, helrostad villig striped bass och sjöbläckfiskar. Dessert: jordgubbs-, lime- och chokladsorbet, vanilj- och hasselnötsgelato, säsongs-frukt.

Lumi
Lumi Restaurant
963 Lexington Ave.
New York, NY 10021
212-570-2335
lumirestaurant.com