Glutenfria restauranger i Albany

Gluten är ett protein som naturligt finns i vete, korn och råg. New Yorks huvudstad Albany har en god andel restauranger som vårdar gäster som vill undvika denna allestädes närvarande allergen. Albany är hemvist inte bara för en mångfald av glutenfria ätställen, utan också för stödgrupper och resurscentra för personer med glutenallergi och celiaki.

El Loco Mexican Cafe

Sedan 1983 har Albany's El Loco Mexican Cafe serverat mexikanska och sydvästamerikanska favoriträtter. Restaurangen rankas ofta som en av området bästa mexikanska restauranger och är populär för sina vegetariska och veganska alternativ, samt för att hela menyn är glutenfri. Gäster som undviker gluten kan börja med soppar, nachos och maistortillachips med dip. Huvudrätter inkluderar quesadillavarianter, ancho-chipotle kyckling, spenatenchiladas, kycklingfajitas och tamales con puerco. Till dessert serveras glutenfri flan.

El Loco Mexican Cafe
465 Madison Ave.
Albany, NY 12210
518-436-1855
ellocomexicancafe.com

New World Bistro Bar

New World Bistro Bar serverar modern amerikansk och latinamerikansk mat i en byggnad från tidig 1900-tal med bevarade architektoniska detaljer, inklusive en Art Deco-bar från en världsutställning. Restaurangen erbjuder ett stort urval glutenfria rätter. Förrättmarinerad rotsallad, vit ansjovis-tapas, ångade littlenecks eller en brysselkålstrio. Huvudrätter: tandooritofu, brun ris pasta med färsk musselsås och hampa-nötter panerad lax. Glutenfria smörgåsar, sallader och efterrätter som crème brûlée och Nutellamousse finns också.

New World Bistro Bar
300 Delaware Ave.
Albany, NY 12209
518-694-0520
newworldbistrobar.com

Wheatfields Bistro & Wine Bar

Norr om Albany i Clifton Park (och en andra plats i Saratoga Springs) ligger Wheatfields Bistro & Wine Bar, en italiensk restaurang som står i "The Essential Gluten-Free Restaurant Guide". Förrättar: marknadssallader som rödöra och getost, klassisk Caesar och Farmer's Market med lokala ingredienser. Huvudrätter: trästenugns-pizza med glutenfritt deg, pastarätter som svampragu, räkscampi, pesto, stekt röd snäppa, grillade musslor och biff. Dessert: mjölfri chokladtorte, ricottakaka med glass.

Wheatfields Bistro and Wine Bar
54 Crossing Blvd.
Clifton Park, NY 12065
518-383-4444
wheatfields.com