Kubanska restauranger i Philadelphia

Philadelphia, Pennsylvania har ett antal kubanska restauranger att prova, som erbjuder allt från äkta mat till mat med en modern pan-latinoamerikansk twist. Dessa platser erbjuder mer än bara god mat; på helgen, tag en mojito och dansa till lite salsamusik eller lugna ner med de avkopplade och tropiska ljud av kubansk jazz.

Alma de Cuba

Alma de Cuba är en exklusiv, samtida latino-restaurang, med kubansk mat blandad med andra latinoamerikanska och europeiska influenser. En modern inredning med vitta toner med röda akcenter, åtföljd av stora foton av kubanskt liv och landskap. Prisbelönt kock Douglas Rodriguez visar sina "Nuevo Latino" kulinariska idéer med sådana huvudrätter som rum-kurad andbröst och sockerrots-tonfisk, tillsammans med exotiska manipulationer av klassiker som ceviche och vaca frita (stekt kött). Förrätter inkluderar chorizo-sliders, fisktacos och empanadas, medan ett urval traditionella kubanska tillbehör inkluderar svarta bönor och ris, yuca-pommes och stekta platanter. En dessertlista samt en värd tropiska drycker finns också.

Alma de Cuba
1623 Walnut St.
Philadelphia, PA 19103
215-988-1799
almadecubarestaurant.com

Cuba Libre

Cuba Libre Restaurant and Rum Bar erbjuder middag, drycker och dans. Restaurangen har en livlig, vintage-känsla med salsa och annan latino-musik som bidrar till den tropiska atmosfären. Restaurangen har lunch- och middagsmenyer samt en söndagsbrunch. Huvudrätter inkluderar mango-glacerad lax, stekt jumbo-räkor, rivet köttbrisket och klassiska kubanska smörgåsar. Desserts inkluderar risgrynsgröt, kakor, glass och flan. Rum-baren har över 75 sorters rum, inklusive sitt eget Cuba Libre-märke. Cuba Libre erbjuder också flasköl och fatöl, tropiska cocktails, premiumsprut samt vinlista. Varje fredag- och lördagskväll förvandlas restaurangen till en dansklubb, där live DJ:er spinner merengue, salsa, bachata och andra latino-låtar.

Cuba Libre
10 South 2nd Street
Philadelphia, PA 19106
215-627-0666
cubalibrerestaurant.com/philly

Cuba Restaurant and Gallery

Cuba Restaurant är en äkta, familjeägen restaurang i Chestnut Hill-området i nordvästra Philly. Restaurangen erbjuder lunch, middag och brunch-menyer. Förrätter inkluderar räkspett, stekt kalmar och empanadas. Till middag, prova rätter som långsamt tillagat fläsk, kubansk jerk-kyckling eller fylld squash. Deras dryckeslista specialiserar sig på mojitos. Utöver att servera mat, visar lokalen kubansk konst och visar live jazz och afro-kubansk musik på fredagskvällar. Middag/show-paket erbjuder fasta menyer och showbiljetter för $10 (se referens 3 - information från augusti 2010). Söndagar är salsa-danskväll med DJ:er, danslektioner och dryckesspecialer.

Cuba Restaurant and Gallery
8609 Germantown Avenue
Philadelphia, PA 19118
215-242-4422
mycubanrestaurant.com