Kulinariska skolor i Barcelona , Spanien

Under de senaste 10 åren , har regionen Katalonien i Spanien upplevt en kulinarisk revolution och är nu favoritdestination för människor som vill uppleva banbrytande molekylära rätter , till exempel flytande ravioli eller kotte mousse , eller mer traditionella rätter som paella eller katalansk creme . I Barcelona , den största staden i Katalonien , har du många skolor att välja mellan beroende på om du vill lära dig grunderna i spansk matlagning , experimentera med molekylär matlagning tekniker , eller förstå hur man kan koppla ihop mat med katalanska viner . Catacurian
p Om du vill fördjupa dig i en avkopplande , gourmet matlagning semester är Catacurian Culinary School valet för dig . Du ska bo på ett guesthouse två timmar söder om Barcelona i Priorat vinproducerande regionen för en sex - dagars gourmet mat och vin upplevelse . Du kommer att delta i fem praktiska matlagningskurser på tre timmar vardera och delta i fyra gourmet restaurang måltider med en kock . Varje dag kommer du att resa till en annan lokal vingård för att smaka och lära sig om viner i regionen . Du kommer också att delta i några olivolja provsmakningar för att uppskatta skillnaderna mellan denna stapelvara i spansk matlagning . Sightseeing till lokala marknader , arkitektoniska landmärken och regionala parker ingår också . Catacurian också erbjuder endagsmatlagningskurseroch marknadsbesöki Barcelona .

CatacurianCarrer del Progres , 2 El MasroigTarragona Spanien 437361-866-538- 3519catacurian.net
Cook and Taste

Cook and Taste Culinary School erbjuder traditionell matlagning workshops i Barcelona på engelska . Alla klasser börjar med ett besök på Boqueria-marknaden utanför Las Ramblas i Barcelona . Denna marknad anses av den brittiska tidningen The Guardian som " förmodligen den bästa marknaden i världen . " På marknaden kommer du välja objekt för matlagning. Din 3,5 timmars klass lär dig allt du behöver veta för att laga en gourmet , traditionell spansk måltid . Om du vill ha mer djupgående utbildning , Cook och smak kan utforma en individuell klass schema för dig som kan pågå i en vecka eller mer . Cook and Taste vänder sig till alla nivåer från nybörjare till expert kock , och barn är också välkomna .

Cook och TasteCarrer del Paradis, 3Barcelona , Spanien 08003 ( +34 ) 93 302 13 20cookandtaste.net


en smak av Spanien
p Om du vill prova på molekylär matlagning , en smak av Spanien erbjuder ett engelsktalande , avant garde matlagningskurs , som ligger i en takvåning med ett stort kök och terrass med utsikt över berget Tibidabo , staden Barcelona , och havet . Målet är att du ska kombinera regionala och exotiska ingredienser , och med hjälp av innovativa matlagningstekniker , skapar en unik maträtt med spännande smaker, texturer och färger . Några exempel på denna typ av matlagning inkluderar torsk skum med sjöborre mousse och parmesan glass smörgås . Du får lära dig de kulinariska hemligheter Katalonien mästare , som Ferran Andria , anses vara den mest revolutionerande kock i världen, och Carmen Ruscadella , kock på den berömda trestjärnig restaurang , Sant Pau

En smak av . Spanien Travels , SLAlonso Cano 8Cadiz , Spanien 11010 +34 934 170 716atasteofspain.com/index.php ? meny = 5 & sub = 14 & ssub = 28 Addera