Torontos diamant femstjärniga restauranger

Besök Toronto och se hur denna kosmopolitiska stad fortsätter att förvandlas. Den rika kulturmixen och det avkopplade mentala läget är en god kontrast till hockeyfeber, exklusiv shopping, festivaler och världsklassrestauranger. Resenärer som söker en fine dining-upplevelse kommer att njuta av urvalet av diamant femstjärniga ätställen i Toronto.

The Fifth Grill

• Boka bord på The Fifth Grill för en varm, hemlik atmosfär. Restaurangen är en takterrassloft i ett historiskt lagerhus med en samtida designfilosofi som inkluderar träbjälklagda tak, stora fönster och öppna spisar. En terrass som förblir üppig även under vintermånaderna ger en svepande utsikt över staden medan live pianomusik adderar till atmosfären. Den diamant femstjärniga Fifth Grill har hyllats inte bara för sin omgivning, utan lika mycket för sin fusion av steakhouse och fransk kök. Börja med en St. Petersburg-inspirerad kaviar blini, garnerad med gräddfil, ägg, lök och rysk vodka eller stekt foie gras avslutad med kvitten, portvinsreduktion och kryddade hasselnötter. Gå vidare till huvudrätter som bland annat innehåller en australisk rack of lamb, macaroni och ost gjord med tryfflar och foie gras samt en Chateaubriand toppad med Bearnaise. Avsluta måltiden med Baked Alaska eller chokladkaka med kastanjkräm, bourbon och honung.

  The Fifth Grill
  225 Richmond Street West
  Toronto, Ontario
  M5V 1W3 Kanada
  +1-416-979-9877
  thefifthgrill.com

Studio Cafe

• Förut kallad Truffles, är Studio Cafe Torontos äldsta diamant femstjärniga restaurang och ligger i Four Seasons Hotel. Restaurangen kännetecknas av sitt fokus på mediteranska och etniska smaker, en bekväm atmosfär och en utbredd vinlista. Studio Cafe erbjuder brunch, lunch, middag och ett special pris-fix-meny. Vid brunch, beställ den indisk inspirerade kycklingsallad med mango, avokado, grönsaker och naan eller stek och ägg med tryffel och honungssvampar. Lunchmenyn har huvudrätter som en peameal bacon (salad bacon som dammats med gul majsmjöl) smörgås toppad med blåost och äppelsmör och serverad med hemmafriter. För lättare kost, prova den sötpotatissoppa med inslag av ingefära, brunt smör och krispiga linfrön. Middag har rostad lax med rödvin, linser och svampar och en rostad lamb med brysselkål, pumpa och hasselnötter. Eller beställ från Yorkville pris-fix-menyn som serverar tre rätter och vinparingar.

  Studio Cafe
  21 Avenue Road
  Toronto, ON
  M5R 2G1 Kanada
  +1-416-928-7330
  fourseasons.com

Canoe

• En av Oliver & Bonacini-restaurangerna, Canoe är en annan av Torontos diamant femstjärniga matupplevelser. Belägen på toppen av TD Bank Tower-byggnaden, ger restaurangen gäster panoramiska stadsutsikter. Både mat och inredning söker att belysa en distinkt kanadensisk estetik och Torontos växande status som en progressiv stad. Kökschef Anthony Walsh har designat en meny runt regionala specialiteter. Börja lunchen med Cumbrae Farms beef tartar serverad med chips, stekta skallions och crème fraîche eller St. Maure's getost gjord med lokal honung, radisor och valnötter. Yarmouth hummer och kyckling pot pie och rostad Alberta-lamm är populära huvudrätter. Vid middag, smaka på den ahornslagade brittiskkolumbianska laxen och Willowgrens Hill-fläsk gjort med krydddoftade gnocchi och pocherad frukt. En smakmeny finns tillgänglig och stödjer också lokala gårdar med en te-rök La Ferme anka klädd i vete bär, moreller och rapini. Vinlistan på Canoe är utbredd och desserterna liknande konstruerade från säsongsgivna lokalprodukter.

  Canoe
  66 Wellington St. West
  Toronto, ON
  M5K 1H6 Kanada
  +1-416-364-0054
  oliverbonacini.com