Fem stjärnor Franska Restauranger i Amerika

Som en stor smältdegel av alla olika kulturer , är Amerika hem till fina livsmedel av alla etniciteter . För dem som älskar franska köket , inte Amerika ingen besviken. Det är franska bistroer , caf & eacute ; s , bagerier och restauranger utspridda storstadsområdena, bland dussintals världsklass matställen . Det finns flera femstjärniga - rankade franska restauranger , enligt den prestigefyllda Reseguide Forbes .
Jean - Georges

I hjärtat av Big Apple ligger en av USA: s finaste franska restauranger , Jean - Georges . Med enkla , minimalistisk d & eacute ; cor och flott , delikat Remmare , är ditt fokus på världsklass mat , precis där det ska vara . Efter att ha mottagit AAA Five Diamond Award, Tre - Star Guide Michelin Award , fyra stjärnor från New York Times , utöver det femstjärniga Forbes Reseguide Award , har Jean - Georges hyllats av kritiker och matälskare från hela världen . Öppet måndag till lördag för lunch och middag , är Jean - Georges populära, så reservationer uppmanas . Menyn varierar , så se till att kolla deras online -menyn . Lunchtime delikatesser inkluderar poster såsom havsöring sashimi draperad i öring ägg, citron , dill och pepparrot ; varm grön sparris sallad; söt ärtsoppa med krutonger och parmesan ; och , karamelliserad kalvkött med silkeslen blomkål och kumquats med chartreuse . Desserter inkluderar varma , honungs rabarber tårta med kristalliserad rosenblad ; Meyer citronsorbet; och toppade Jean - Georges chokladkaka med vanilj bean Glass . Jean- Georges erbjuder en middags provsmakning meny samt en vanlig middagsmeny . Val är ägg kaviar ; krispiga soft shell krabba med Shiso - Yuzu mayo och Boston sallad ; foie gras brulee med rabarbersaft, ananas , russin och Sichuan pepparkorn ; rostad hälleflundra med aromatiska grönsaker krydda buljong och våren ; och , toppad ankbröst med skadade Jordanien mandel och amaretto jus . Lämna inte utan att försöka choklad cremeux med mocka , björnbär och hasselnöt , eller bittersöt choklad sorbet med olivolja och havssalt . Home

Jean - Georges Home

1 Central Park West Home

New York , NY 10023 Home

212-299-3900

jean -Georges .com
French Laundry

ligger norr om San Francisco i Kalifornien berömda Napa Valley , är The French Laundry rätt hemma bland de ändlösa vinodlingar , vilket gör det Frankrike -liknande karaktär . Restaurangen är belägen i en liten stuga , en tidigare fransk ånga tvätt som omvandlades till en restaurang 1974. Kockarna tror att en stor måltid är en känslomässig upplevelse , enligt deras hemsida , och de strävar efter att skapa en vacker plats med en uppmärksam personal som bryr sig om det så mycket som de gör sitt hem . Varje dag , kockarna skapa två olika nio - rätters avsmakningsmenyer , en kock provsmakning och en provsmakning av grönsaker . Livsmedel på The French Laundry s kocken vinprovning meny inkluderar Maine hummer svans med gyllene majs, raviolini , kantareller , selleri och B & eacute; arnaise smör ; anka confit med sura äpplet relish , cornichons , frisee och vitt honung senap ; och , risotto Milanese med violetta kronärtskockor , jingle paprika och persilja . Prover av provsmakning av grönsaker inkluderar söt lök flan med uppdrag fikon sicilianska pistasch " Nuage " och rosmarin väsen ; marinerad matsutake svamp med röd rädisa , Hawaiian hjärtan palm och Mizuna ; och , quiche blue del Moncenisio ost, kaprifol päron , inlagd blomkål och rött vin minskning . Söta ändelser inkluderar jordnötssmör och choklad , vilket är kola , choklad ganache och Gros Michel banansorbetoch persikor och grädde , med Santa Rosa plommon, pinjenötter Nougatine och Tahitian vaniljstång - basilikaglass. Du kommer aldrig smaka samma ingrediens två gånger under din matupplevelse , eftersom ingen enskild ingrediens någonsin upprepas under hela måltiden . Varje måltid är verkligen one- of- a-kind .

The French Laundry

6630 Washington Ave.

Yountville , Calif . 94599

707-944-2380

frenchlaundry.com
Alex

Sin City är fylld med dussintals världsklass , fina restauranger anläggningar ; bege dig till Wynn Las Vegas för en av de högst rankade restauranger i staden . Alex är en franska Rivieran - inspirerad restaurang som har förtjänat AAA Five Diamond Award, Wine Spectator Grand Award , Michelin Las Vegas-guide två stjärnor betyg utöver den eftertraktade Forbes Travel Five Star Award . Öppet för middag från onsdag till lördag , det finns en begränsad tid kan du uppleva denna fina köket varje vecka , så reservationer uppmuntras starkt . Alex en prix fixe -menyn , en avsmakningsmeny samt en bondens marknad meny . Som med många fina restauranger , kommer meny förändras , så kolla framåt om du vill veta vad de tjänar . Exempel aptitretare inkluderar saut & eacuten; av grodlår med sockermajs och peppar relish , Vadouvan curry och heirloom tomater och kungen krabba med inlagd jicama och gurksallad med säsongens meloner och färsk sudachi . Huvudrätt förrätter inkluderar delikatesser såsom Atlantic piggvar med sjöborre arancini , bouchot musslor , mandarinquat och citrus beurre blanc , Snake River Farms Wagyu nötkött med peruanska grönsakssallad, chimichurri och röd sås och kryddade ankbröst " Apicius " med svarta mission fikon , gåslever torchon och rosmarin . Desserter inkluderar val såsom varma bruna smör persikor med mandel och gräddfil glass och hasselnöts skarpa med Frangelico karamell och cajeta glass . Vegetariska och veganska alternativ finns också, så se till att fråga din server .

Alex

3131 Las Vegas Blvd. South

Las Vegas , Nev . 89109

702-248-3436

wynnlasvegas.com/#dining/alex