Restauranger i Kaprun, Österrike

Entusiastiska skidåkare strömmar till glaciarerna i Kaprun, Österrike för de stora bergen och djupa snön, men efter en dag på backarna behöver de en hjärtlig måltid. Med restauranger för varje budget – från de som knappar för att klara sig till dinare som söker alpin lyx – ska ingen gå hungrig i Kaprun.

Låga priser

En McDonalds, kinesisk take-away-restaurang och pizzeria erbjuder billig mat, men för en österrikisk måltid på budget, prova The Guggenbichl Hut. En familjestil-restaurang, husets specialitet är kasnocken: nudlar, ost och smör kokt i en kruka och serverad sisande. Gäster skopor ut egna portioner medan resten blir krispig på botten av krukan, lämnar en skorpan, dekadens blandning för gäster att skrapa av och njuta av i slutet av måltiden.

Guggenbichl Hut
5710 Kaprun, Guggenbichl 11
Kaprun
43 6547 8578
www.guggenbichl.at

Medelpriser

Hilbergers Beisl, en restaurang och bar i hjärtat av centrala Kaprun serverar traditionella österrikiska rätter med kreativa vridningar. Menyhöjdpunkter inkluderar en krämig pumpasup med rostat frö, kokt kött med grässlökssås, krämig spenat, färsk pepparrot och rostat potatis, och hemgjord camcarnele-pasta med kaninragu. Avrunda en måltid med en ostprovplatta, i traditionell europeisk stil, eller njut av en söt strudel istället.

Hilberger's pub
Wilhelm Fazokas St. 149
A-5710 Kaprun
06547 72461
hillberger.at

Höga priser

Belägen inom ett resort av lyxlägenheter och villor, Dorfstadl-restaurangen vänder sig till resenärer som letar efter fin matlagning i klassisk österrikisk stil. Beställ kött- och ostfondue, och laga din mat i en het kastrull med olja eller på en sten vid ditt bord, samtidigt som du smakar på den tillhörande färska brödet och grönsakerna. Om du hellre vill att kocken gör jobbet, beställ nyligen bakade spareribs, som kommer kryddiga och krispiga, serverade med stekt potatis och äppel-surkål. Lokala köttsor, som lamm och hjort, finns tillgängliga, liksom hemgjorda pastor med en mängd toppings – från svamp till skaldjur till nötkött. En barnmeny ger val för snåla ätare och restaurangens atmosfär är familjevänlig.

Dorfstadl
Fam. Grainer
Kellnerfeldstr. 691
5710 Kaprun, Österreich
43 (0) 65 47 / 72
dorfstadl-kaprun.at
Jagawirt, en liten Michelin-stjärnig restaurang, serverar vilt som ägaren jagar själv. Vildget, eller gamsgebraten, i svampsås med svarta brödknutar rekommenderas, tillsammans med hjort och svamp i en burgundysås. Dessertval inkluderar Mandelecken, en lätt mandelkaka flytande i blåbärs- och kiwisås, och glass virvelad i restaurangen.

Kesselfallstrasse 36 5710
Kaprun, Österrike
43 6547 8737
jagawirt-kaprun.at