Vilken mat är i Finland

? Finländarna härleda en kontinuerlig , rik bankett från många sjöar , skogar, åkrar och kustvatten som utgör landskapet i Finland . Fisk och vilt är riklig , och vilda djur, växter och bär finna sin väg in robusta grytor och soppor som är kända för sin starka smak och säsongsbetonade råvaror . Fisk

Fisk är en viktig del av den finländska rätter och kan förberedas många sätt , bland annat rökt , grillad , inlagd , bakat och kokt . Olika typer av fisk som vanligtvis serveras inkluderar abborre , lax , kräftor , sill , rom , piggvar och Atlanten röding .
Kött

En kött - paradis , finska rätter har ofta ren, älg , vildand , snö ripa och skogsduva . Populära kötträtter inklusive kött tartare och rostad renar är säker på att locka en dedikerad köttätare smaklökar .

Grönsaker

Potatis i nästan alla former är en stapelvara i finsk matlagning . Rovor och andra rotfrukter är de vanligaste grönsaker förutom potatis och dill och persilja är de örter som används mest .
Bröd

Mörkare , stark smak bröd, som sura råg , bröd ost och råg knäckebröd är vanliga favoriter . Dessa mörkare bröd ihop bra med ren och älg rätter .
Bär

Bär pryder ofta huvudrätter och desserter . Ligonberries , hjortron , blåbär , rönnbär och havtorn bär är de vanligaste bären . Addera