Holländska och indonesiska restauranger i nordvästra Washington

Holländsk mat har vissa likheter med fransk mat, såsom användningen av en mängd olika ostar och viner. Holländska köket är också känt för sina skaldjur, korvar, bröd och bakverk. Indonesien, en holländsk koloni i många år, erbjuder kryddigare mat. Indonesiska rätter som är kända i USA inkluderar satay (grillade köttspett), tempeh och nasi goreng, som ofta är risstekt med ägg och räkor. Du hittar flera holländska och indonesiska restauranger i USA, särskilt i nordvästra delen delstaten Washington.

Julias Indonesiska Kök

Julias Indonesiska Kök i Seattle serverar flera traditionella rätter, som siomay bandung (ångstekta fiskbullar i jordnötssås), bakmi goreng semarang (stekt äggnudlar med grönsaker och kyckling) och nasi uduk (kokosris med stekt kyckling). Det finns också holländskt inflytande med klappertart (brödpudding med kokosgrädde) och rijsttafel, en familjestil middag med ris och flera rätter. Julias serverar både lunch och middag och har dagliga lunchspecialer där kunder kan välja en av åtta risrätter för mindre än $6 (priser från september 2010). Restaurangen erbjuder också catering och takeaway samt kan förpacka vissa rätter som frysbara hemma-rätter.

Julias Indonesiska Kök
910 N.E. 65th St.
Seattle, WA 98115
206-522-5528
juliasindokitchen.com

The Original Pancake House

The Original Pancake House har tre platser i nordvästra Washington: Seattle, Puyallup och Kirkland. Restaurangen startades ursprungligen i Oregon av Erma Hueneke och Les Highet. Endast friska ingredienser används, och alla smetar och såser görs från grunden. Restaurangen erbjuder europisk frukost som svenska pannkakor, holländska "Dutch Babies" och franska och danska crêpes. Pannkakorna är dock huvudattraktionen. Kunder kan beställa dollar-, kokos-, banan-, vetegerm-, pekannöt-, bacon-, blåbärs-, potatis-, filbunke- och surdegsvarianter. Restaurangen serverar också våfflor, omeletter, saltkött, frukt och cerealer.

The Original Pancake House Kirkland
130 Parkplace Center
Kirkland, WA 98033
425-827-7575
originalpancakehouse.com

The Original Pancake House Puyallup
1611 Meridian East
Puyallup, WA 98375
253-604-0791
ophpuyallup.com

Indo Cafe

Indo Cafe är en indonesisk restaurang som serverar lunch, middag och vardagliga happy hour-specialer. Måndag till fredag erbjuds dagliga lunchspecialer för $5,95 (priser från september 2010), inklusive wokstekt kyckling och köttbullar, starka biffgryta och blandade grönsaker i jordnötssås. Gäster kan också beställa nudelsoppor, fylld tofu, friterad fisk, nasi goreng och en kokosrisbricka. Indo Cafe erbjuder catering och hemleverans.

Indo Cafe
543 N.E. Northgate Way #J
Seattle, WA 98125
206-361-0699
myindocafe.com

De Dutch

De Dutch ligger precis över den nordvästra gränsen i Surrey, British Columbia. Restaurangen serverar äkta holländska pannkakor, som är 30 cm stora pannkakor något tjockare än en crêpe. Pannkakorna serveras med äppel och kanel, banan och vispgrädde, hallon, jordgubbar, ananas, russin och citron. Man kan också beställa speciala "pannekoeken" med röklax, hollandaise-sås, broccoli och champinjoner.

De Dutch
8484 162nd St.
Surrey, British Columbia, Kanada V4N 1B4
604-543-3101
dedutch.com