Cajun-restauranger i Washington delstat

Gäster som längtar efter cajun-mat som po' boys, gumbo, étouffée, jambalaya, sötpotatispaj, hush puppies och till och med alligator har flera restaurangval i Washington delstat, mestadels i Seattle-Tacoma-området. Majoriteten av områdets restauranger kombinerar cajun med kreolsk och sydlig matlagning för att ge dig en bred variation av smaker från Louisianas bayous utan att någonsin lämna Washington.

Marcela's Creole Cookery – Seattle

Marcela's Creole Cookery gift kreolsk och cajun-kök för en omfattande meny. Gumbo och förrätter som kräftpajer och friterad alligator står i fokus. Husets specialiteter inkluderar Marcela's Steak – en ribeye toppad med stekta champinjoner och en bordelaise-sås – och en French Quarter-smörgåsbord av kräftpaj, jambalaya, räkgumbo och sallad. New Orleans-brödpudding och beignets lyfter Marcela's desserturval.

Marcela's Creole Cookery
106 James St.
Seattle, WA 98127
206-223-0042
marcelascookery.com

Bayou on Bay – Bellingham

Bayou on Bay i Bellingham serverar cajun- och kreolsk mat till lunch och middag, plus helgbrunch. Utvalda förrätter inkluderar friterad okra, hummermajsbisque, cajun-majsfritter, alligatordip och mer. De har flera smörgåsar, såsom pulled barbecuegris och muffaletta serverad med olivsallad. Andouille-och räkspett, kattfisk, gumbo och jambalaya är bara några av många huvudrätter. De har till och med en vegansk gumbo. Bayou on Bay har veckospecialer, såsom revbenskvällar med gratis öl.

Bayou on Bay
1300 Bay St.
Bellingham, WA 98225
360-752-2968
bayouonbay.com

Toulouse Petit – Seattle

Toulouse Petits omfattande meny inkluderar fransk löksoppa, friterade gröna tomater, gumbo och alligator, tillsammans med hamburgare, biffar och annan amerikansk mat. Restaurangen förenar cajun-kök med kreolsk och franska erbjudanden. Queen Anne-områdets bistro nära Seattle Center serverar frukost, lunch och middag, tar reservationer och erbjuder generösa happy hour-erbjudanden.

Toulouse Petit
601 N. Queen Anne Ave.
Seattle, WA 98119
206-432-9069

Celtic Bayou – Redmond

The Celtic Bayou är ett cajun-café kombinerat med en irisk pub som serverar cajun, irisk och amerikansk mat. Restaurangen är familjevänlig, och barn äter gratis lördagar och söndagar. Lördagskvällar har live keltisk, irisk, blues, jazz, folk, cajun och annan musik. Cajun-rätter inkluderar muffaletta, vitlökräkor, hush puppies, kattfisk, gumbo, jambalaya, étouffée och röda bönor och ris.

Celtic Bayou
7281 W. Lake Sammamish Pkwy NE
Redmond, WA 98052
425-869-5933
celticbayou.com

Kelly's Cajun Grill

Kedjan snabbmat Kelly's Cajun Grill har bourbonkyckling, citronkyckling, räk étouffée, svartänd kyckling och bönor och ris i en lätt miljö. Kelly's Cajun Grill ligger i Tacoma Mall.

Kelly's Cajun Grill
4502 S. Steele St.
Tacoma, WA 98409
253-671-8883

Alligator Soul Restaurant – Everett

Alligator Soul har cajun, kreolsk och sydlig matlagning. Förrätter inkluderar en majsfriterad platta, kräftbeignets och till och med alligatorbitar. Fyra sorters gumbo plus po' boys och hush puppies finns på menyn. Restaurangen erbjuder till och med vattenmelonlimonad. Vissa kvällar har livemusik, oftast helgerna.

Alligator Soul Restaurant
3121 Broadway
Everett, WA 98201
425-259-6311
alligatorsoulrestaurant.com

Cafe Nicholas – Ellensburg

Cafe Nicholas i Ellensburg, nära Central Washington University, har en cajun- och kreolsk meny tillsammans med vissa amerikanska val. Cajun hush puppies, röda bönor och ris och mer typiska cajun-favoriter finns på menyn. Cafe Nicholas är stängd måndagar och tisdagar och serverar frukost och lunch resten av veckan. Restaurangen caterar också.

Cafe Nicholas
601 W. University Way
Ellensburg, WA 98926
509-925-3544