Cajun Restauranger i Seattle , Washington

New Orleans och Seattle är på motsatta hörn av landet , men det hindrar inte ett antal autentiska restauranger Cajun från att vara belägen i Seattle . Seattle är en kosmopolitisk stad med invånare som bosätter sig där från alla hörn av världen . Seattle är också en stad som älskar sin mat , och eftersom nästan alla etniska och regionala rätter kan hittas i sina restauranger , är det inte konstigt att Cajun kokkonst , och dess syskon kreolska köket , väl representerade i vattnet staden .
Bayou på Första

i den ikoniska Pike Place Market , bara några steg från ett överflöd av lokala skaldjur och producera , Bayou på First serverar nyligen kokta Cajun mat varje dag i veckan . Alla de välbekanta Cajun poster är på menyn , liksom gumbos och jambalaya . Languster är representerad i ett frukost omelett och den klassiska languster etoufee . Flera Po - boy smörgåsar serveras till lunch och middag .

Bayou On First
1523 1st Ave.
Seattle , WA 98101
206-624-2598
bayouon1st.com
Crawfish king

menyn för languster kung listar de normer som Po -pojkar , languster etoufee , och massor av fisk och skaldjur , men specialitet i huset är den Cajun skaldjur koka . Crawfish beställs av pundet och kommer till tabellen i en kokande påse . Potatis , kan majs och korv sättas till ordern. Restaurangen är belägen i International District och är öppen varje dag i veckan , och med april 2010.

Crawfish Konung
725 South Lane Street
Seattle , WA 98104
206-623-3622 ?
seattlecrawfishking.com
Marcela s Creole Cookery

Specialiserat sig Cajun och New Orleans rätter , är Marcela s Creole Cookery lika giltig som det blir . Ägarna till restaurangen flyttade till Seattle från New Orleans efter orkanen Katrina , till tillfredsställelse diners och restaurang kritiker som tout restaurangens Muffaletta smörgås som den bästa i stan . Unika menyalternativ som languster pajer och stekt alligator lägga till äktheten . Restaurangen Pioneer Square är öppen för lunch och middag och är stängd på söndagar .

Marcela s Creole Cookery
106 James St
Seattle , WA 98104
206-223-0042 ?
marcelascreolecookery.com
New Orleans Creole Restaurant

menyn här är omfattande och kräftor serveras endast i säsong . Specialiteter i huset inkluderar Cajun fisk domstol buljong och skaldjurs etoufee . Gumbo och jambalaya kommer med ett vegetariskt alternativ . Levande musik spelas varje kväll på restaurang , allt från Dixieland till blues och jazz . Restaurangen är belägen i Pioneer Square och är öppen för lunch och middag varje vardag . Weekend timmar varierar beroende på säsong och Seattle Seahawks fotbollslag speldagar. Restaurangen rekommenderar att ringa i förväg för att kontrollera öppettider på helgerna .

New Orleans Creole Restaurant
114 1st Ave. South
Seattle , WA 98104
206-622-2563 ?
Neworleanscreolerestaurant.com