Cajun Restauranger i Denver

Denver berömda " Mile High " plats håller dem säkert borta från låglänta träsk , men diners i Colorados berg kan fortfarande få en smak av vissa Louisiana - stil matlagning på stadens Cajun restauranger. Gumbo , languster , jambalaya och po'boys kan alla hittas långt från sina rötter i Denver . Från exklusiva matställen till fräcka och töntiga pubar , Denver erbjuder några kryddiga vittles och klassiska Cajun rätter . Gumbo s

Beläget i den historiska Sugar Building i Denvers centrum LoDo distriktet , Gumbo s Louisiana Style Cafe antar en exklusiv känsla med en avslappnad attityd . Även inställningen kan förankras genom hemstad historia , menyuppsättningarseglar på en fusion av traditionella Creole och Cajun smaker från södra Louisiana . Räkor , havskatt och languster i centrum tillsammans med ett varierat stödjande skaldjur rösterna . Och det finns gott om svartmålning krydda på begäran. Grillad sötpotatis havskatt serveras med sauterade krabba och en ört buerre blanc sås är bland flera specialiteter . Från 2010 är restaurangen öppen för middag sju kvällar i veckan och lunch serveras måndag till fredag ​​.

Gumbo s Louisiana Style Café

1530 16th Street

Denver , CO 80202

720-956-1490

gumbosdenver.net
Swanky s

Du skulle kanske förvänta Denvers självutnämnd hem för Green Bay Packer fotbollsfans att servera öl och ost , men andouille korv på bratwurst och ostbricka kan höja ett ögonbryn . Då igen , kan man säga att Packer fans tacka för mycket av sina tidigare framgångar Cajun inflytande . Med detta tänkesätt , Swanky s Vittles och Libations i Denver försök att övertyga kunderna om att deras centrala Blake Street platsen är faktiskt Bourbon Street . Laddad med Big Easy pärlor och kryddig Cajun attityd , är Swanky är också en vanlig baseball stopp bara några hundra meter bakom hem plattan på Coors Field . Festligt behängda med Mardi Gras vrakgods och avsikt bara något exklusivt från ett college frat hus , är Swanky öppna på dagligen kl 04:00 , med undantag för 10:00 vid Colorado Rockies hem baseball spel och vid 09:00 för söndag NFL fotbollsmatcher , från och med 2010 .

Swanky s Vittles och Libations

1938 Blake Street

Denver , CO 80202

303-297-2399

swankys.com
Addera Bayou Bobs
p Om smaker på menyn matchar accent , bör Cajun matälskare frossa i utbudet vid Bayou Bobs bredvid Denver historiska Paramount Theater . Med en ouvertyr av " Laissez les bon temps rouler , " restaurangen har ett förband av alligator svans , languster kakor och hush puppies innan vi går vidare till gjutjärn skapelser av Blackfish kvävd med svärtning kryddor . Ett komplett utbud av sallader, smörgåsar , fat och pasta erbjuds i traditionella Cajun och södra stilar . Orkaner är tillgängliga från bar med fullständiga rättigheter . Restaurangen har varit " att låta de goda tiderna rulla " i bergen i Colorado sedan 1986 med Bayou mat och speciella evenemang såsom helgen kräftor kokar och , naturligtvis , vild Mardi Gras firandet . Restaurangen är öppen för lunch och middag måndag till lördag . Söndagar kan reserveras för privata tillställningar , från och med 2010 .

Bayou Bobs

1635 Glenarm Place

Denver , CO 80202

303-573-6828

bayoubobs.com