Afroamerikanska restauranger i Chicago, Illinois

Chicago har flera välkända afroamerikanska, eller soul food, restauranger. Många av de traditionella soul food-matinrättninginstitutionerna ligger på stadens South Side, där det finns en stor afroamerikansk befolkning; dock kan nyare etableringar som serverar soul food hittas i hela staden. Typisk afroamerikansk mat kan inkludera kattfisk, kål med kött, majsbröd, jams, revben, svarta ögon bönor och grits.

Army & Lou's

Etablerad 1945 av en afroamerikansk familj, är Army & Lou's en långvarig Chicago-mattradition på stadens South Side. Restaurangen serverar några av de fräschaste sydstatsmaten i regionen och har varit en samlingsplats för samhällsmedlemmar och lokala politiker, inklusive Chicagos första afroamerikanske borgmästare, Harold Washington. Miljön och klädkoden är lättsam. Lokala artister framför live jazzmusik varje fredag och lördagskväll. Varje första söndag i månaden för after-church-publiken, finns en full buffé tillgänglig som inkluderar croquettes, kattfisk, kalvlever, ägg, skinka och björnbärskobbler. Det finns också ett privat festrum.

Army & Lou's
422 East 75th St.
Chicago, IL 60619
773-483-3100
armyandlous.com

MacArthur's Restaurant

En annan huvudpelare i Chicagos afroamerikanska matscen är MacArthur's Restaurant, på stadens West Side. Stora portioner korta revben, köttfärslimpa, makaroni och ost och kål serveras till rimliga priser. Öppnad 1997, har MacArthur's blivit en samhällsstapel. Atmosfären är familjevänlig och en full catering-meny finns tillgänglig.

MacArthur's Restaurant
5412 W. Madison St.
Chicago, IL 60644
773-261-2316
macarthursrestaurant.com

Marvin's Restaurant

Marvin's Restaurant, på stadens långt västra sida, erbjuder traditionell sydstats- och soul food. Ägaren kommer från den landsbygdspräglade södern, liksom stor delen av kundkretsen. Dagliga specialerbjudanden inkluderar kalkonben, fläskhalsstuvning, oxlever, skinkhuvud och gumbo. Atmosfären är mysig med en old-school-vibe, och tallrikar serveras på kafeteriabrickor. Enligt Chicago News Cooperative är restaurangen "i ett grannskap av stängda byggnader och graffiti-beklädda tåg," och är en "båke för arbetarklassen och en favorit för den äldre publik som känner sig hemma här."

Marvin's Restaurant
901 S. Cicero Ave.
Chicago, IL 60644
773-261-4314