Berömda restauranger i Philadelphia

Från berömda cheesesteaks till en av Amerikas äldsta italienska restauranger har Philadelphia mer än sin andel berömda ätställen. Gäster med begränsat budget behöver inte spränga banken för att smaka stadens menyer. Vissa kända Philly-rätter kan klättra högt på priset, men andra kan njutas för mindre än $10. Nu det är broderkärlek!

Le Bec Fin

Beskriven av Food & Wine Magazine som "den bästa restaurangen i stan, kanske den bästa i landet", har Le Bec Fin serverat fin fransk mat sedan 1970-talet. Och fått alla tänkbara utmärkelser på vägen. Efter att ha fått Mobil och AAA femstjärniga priser, inträdde grundaren George Perrier in i Franska Legion d'Honneur 2009. Menyn innehåller mestadels haute cuisine-klassiker som kaninterriner, panstekt foie gras och squab confit, medan restaurangens mindre Bar Lyonnais firar den mer rustika maten från sydöstra Frankrike. Priser överensstämmer med anseende – köträtter börjar vid $42.

Le Bec Fin
1523 Walnut St.
Philadelphia, PA 19102
(215) 567-1000
www.lebecfin.com

Pat's King of Steaks

Belägen i hjärtat av södra Philadelphia, har Pat's King of Steaks serverat Philly-cheesesteaks sedan de uppfanns här 1930. Sedan dess har budens legend växt, och den är nu en regelbunden stoppplats för USA:s presidentkandidater. Grundmenyn är en plain steak-topping. Toppa med ost och det blir en cheesesteak. Provolone, American och Swiss finns alla på menyn, men Cheez Whiz är mest traditionellt. Andra toppings: lök, champinjoner, peppar, pizzasås. Kunder bör ha beställningen redo i förväg; personalen är kända för att skicka folk tillbaka i kön om de tar för lång tid att bestämma sig. Pat's är öppet 24 timmar, sju dagar i veckan, utom Thanksgiving, Jul och Nyårsafton. En plain steak-sandwich kostar $7,00.

Pat's King of Steaks
1237 E. Passyunk Ave.
Philadelphia, PA 19147
(215) 468-1546
patskingofsteaks.com

Dante and Luigis

Grundad 1899, är Dante and Luigi's en av de äldsta drivna italienska restaurangerna i USA. Nu belägen i ett par omvandlade stadshem, är atmosfären fortfarande hemlik och gammal värld, och maten fick fem stjärnor i senaste Zagtats recension. Menyn fylls av italiensk-amerikanska klassiker som ångade musslor, frittator och pasta med sås, samt klassiska desserter spumoni och tiramisu. Matsalar finns till hyra för funktioner. Pastasås säljs i burk och kan beställas per telefon. Huvudrätter $15–$30.

Dante & Luigi's
Corona di ferro
762 S. 10th St.
Philadelphia, PA 19147
(215) 922-9501
www.danteandluigis.com