De bästa kinesiska restaurangerna i Manhattan

New York City har en rik historia av invandrargrupper som bosatte sig i Manhattan, med sina kulinariska smaker och talanger till sitt nya hem. Kinesisk mat är inget undantag, och Manhattan erbjuder otaliga restauranger som håller staden gladly försörjd med wontons, moo shoo fläsk och de många rätterna som listas på allestädes närvarande takeout-menyer. Det skära antalet alternativ gör det svårt att hitta den bästa kinesiska maten staden har att erbjuda, men flera platser stiger konsekvent till toppen och gör "Bästa Restaurang"-listor publicerade av lokala tidningar och tidskrifter.

New York Noodle Town

New York Noodle Town ser ut som precis en annan hål-i-vägg-restaurang i utkanten av Chinatown, men denna enkla, icke-beskrivliga restaurang drar besökare som inkluderar New Yorks mest hyllade kökspersonal och dedikerade matälskare. Husets specialiteter är rostat sugggris och dess signatur kinesiska blommande gräslok stir-fry med skallop och bläckfisk. Andra favoriter inkluderar sjömatbaserade nudelsoppor, plattor med smakrika, hackade rostat fläsk och räkor bakade i en saltkrusta.

New York Noodle Town
28 Bowery St.
New York, NY 10013
212-349-0923

Tao New York

Tao, belägen i midtown Manhattan, är en sofistikerad restaurang och lounge som lockar kändisar och trendiga stadsbor. Den dramatiska inredningen liknar interiören i ett asiatiskt tempel, med en 16-fotig Buddha-statue hängd över en pool fylld med koi och lotusblommor. Menyn erbjuder samma nivå av polering, med moderna asiatiska rätter, såsom ingefärslaksspringrullar, vin-lackerad Pekinganka och kryddiga draksvans-revbensspår. Taos lounge är en favoritplats för välklädda manhattanbor att folkse medan de nippur en lychee martini.

Tao New York
42 E. 58th St.
New York City, NY 10022
212-888-2288
taorestaurant.com

Sheng Wang

Modiga matälskare reser mil runt för att smaka de autentiska, Fujian-stil handdragna nudlarna på Sheng Wang. I sin sökning efter dessa hyllade nudlar är de villiga att förbise en icke-engelsktalande personal, ett tråkigt interiör med brun Formica och matt speglar och en plats som är något off the beaten path i Lower East Side. Men de belönas rikt med en skål Sheng Wangs minnesvärda handgjorda nudlar. Att äta på Sheng Wang är definitivt ett kulinariskt äventyr, men en matälskare insistear på att det är värt resan.

Sheng Wang
27 Eldridge St.
New York, NY 10002
212-925-0805

Grand Sichuan

Grand Sichuan är en liten, prisvärd kedja i storstadsområdet, och man kanske inte förväntar sig att den erbjuder spektakulär kinesisk mat. Ändå upprätthåller Grand Sichuan konsekvent sitt rykte för att servera den smakrikaste, mest autentiska Sichuan (också Szechuan) maten i stan. Dess West Village-plats har husets specialiteter, inklusive wok-stekt filet mignon med Sichuan-peppar. Kryddiga, komplexa rätter är Sichuan-matens kennetecken, och några höjdpunkter på menyn är te-rökt anka med wontons och chiliolja och Chong Qing kryddig kyckling.

Grand Sichuan
15 Seventh Ave.
Manhattan, NY 10016
212-645-0222

Buddakan

Buddakan är en posh, exklusiv restaurang belägen i Manhattans trendiga köttpackningsdistrikt. Insvept i falska gobelänger och chinoiserie-stil tyger, har Buddakan en gyllene matsal med långa gemensamma bord. Menyn erbjuder en skarp, modern tolkning av traditionell kinesisk mat. Populära rätter inkluderar djävulsk tuna tartare, taro puff lollipops, wok-stekt grodben och en Sichuan-krustad rib-eye biff.

Buddakan
75 Ninth Ave,
New York, NY 10011
212-989-6699
buddakannyc.com